Posté le 05/02/2007 09:02:00 Par "Pause-café" (Voir son site)
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Beaucoup de petits croissants ont fleuri sur les blogs pendant les fêtes de fin d'année. J'en ai fait aussi que je vous sers seulement maintenant à base de noix de jambon et de Boursin Cuisine, l'un de mes ingrédients fétiches, il m'en restait un fond de pot qu'il devenait urgent de finir...
Pour la noix de jambon, pas besoin d'en avoir un gros morceau, deux petites tranches suffisent amplement...
PETITS CROISSANTS A LA NOIX DE JAMBON ET BOURSIN CUISINE
Pour 16 petits croissants
1 rouleau de pâte feuilletée
3 c à soupe environ de Boursin Cuisine
2 tranches de noix de jambon (selon la taille)
1 jaune d'oeuf
J'ai préchauffé mon four à160° C...
On commence par dérouler la pâte en gardant le papier cuisson qui va servir de support pendant la préparation, on coupe d'abord en 4, puis en 8 et enfin en 16 en essayant d'être le plus régulier possible, pour cela je suis partie du plus large vers la pointe, c'est finalement dans ce sens que je préfère, car je n'ai pas trop le compas dans l'oeil...
Ensuite sur chaque portion j'ai mis un peu de Boursin Cuisine, pas trop sinon on se retrouve avec des fuites...
Puis on dispose par-dessus deux fines lanières de noix de jambon, en fait c'est ce qu'il y a de plus long dans la recette, le découpage de la noix de jambon en petites fines lanières...
On enroule délicatement tout droit vers la pointe...
Une fois bien enroulé, j'ai choisi de lui donner la forme courbée mais on peut aussi bien le laisser droit. J'ai ensuite badigeonné le tout avec le jaune d'oeuf et enfourné pour une vingtaine de minutes...
Vous vous retrouverez ainsi quelque soit la garniture avec des petits croissant bien dodus à servir avec l'apéritif de son choix ou un verre de bon vin...
Nous étions seulement quatre et il n'en n'est pas resté une miette...
Pour d'autres idées de garniture, rendez-vous ici...
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 marydan | Posté le 04/10/2008 00:00:00 |
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Wok exotique aromatisé au citron et au romarin ~ où comment faire un plat très sympa en un rien de temps
Ajouté le 29/01/2007 12:01:00
Extrêmement rapide et on ne peut plus simple (non non !! ce n'est pas possible !) , ce plat n'en est pas moins délicieux. Du goût, des couleurs, un mélange de textures et de saveurs surprenant et savoureux, je vous prie de croire qu'on n'imagine[...]http://ptitsgourmands.canalblog.com/archives/...
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Wok exotique aromatisé au citron et au romarin ~ où comment faire un plat très sympa en un rien de tempsAjouté le 30/01/2007 12:01:00
Extrêmement rapide et on ne peut plus simple (non non !! ce n'est pas possible !) , ce plat n'en est pas moins délicieux. Du goût, des couleurs, un mélange de textures et de saveurs surprenant et savoureux, je vous prie de croire qu'on n'imagine[...]http://ptitsgourmands.canalblog.com/archives/...
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petites douceurs avec de la pâte feuilletée et 3 fois rienAjouté le 08/07/2007 17:41:00
Et voici ce que nous avons fait avec la pâte feuilletée restante de notre mille-feuilles . Plein de petites douceurs avec 3 fois rien, de quoi bien se régaler : palmitos au nutella, oranais aux abricots, tartelettes[...]http://miminecuisine.canalblog.com/archives/2...
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Verrine de poivron (qui en jette avec 4 fois rien)Ajouté le 13/11/2007 19:54:00
Pour le coup, voilà une vraie solution rapide pour un apéro de dernière minute ! (ou tout simplement pour passer un minimum de temps en préparation...) Trop simple ! Mixer une boîte de poivrons rouges égouttés[...]http://cessinthecity.canalblog.com/archives/2...
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Gratin de courge muscade (ou que faire avec du "boursin apéritif"?)Ajouté le 28/11/2007 15:27:00
Que faire avec du "Boursin apéritif"? A la base, on l'avait acheté en prévision d'une soirée chez des amis, pour avoir un petit quelque à apporter. Mais on a oublié! Ca se présente sous forme de petits cylindres de fromage (pour le nôtre[...]http://caviaretnutella.canalblog.com/archives...
