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Whoopies roquefort/figue

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Whoopies roquefort/figueType de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

Pour une douzaine de whoopies :

200g farine
1/2 sachet de levure chimique
1 oeuf
60g crème fraîche
1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium
150g de roquefort
3 figues fraîches
50g huile
50g huile coeur de tournesol
12 gouttes de vinaigrette
sel, poivre
Préparation:

Etape 1: Préchauffer le four à 180 C, th.6.

Etape 2: Mélanger l'oeuf, les huiles, la farine, la levure et le bicarbonate. Ajouter la crème, sel, poivre et 30g de roquefort en petits dés.
Bien mélanger en écrasant le roquefort avec le dos d'une cuillère à soupe (il restera des morceaux, c'est normal).

Etape 3: Former des petites boules de pâte (de la taille d'une petite cuillère à café), les rouler dans la paume des mains et les déposer sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé en les applatissant trés légèrement.

Etape 4: Cuire 15 minutes.
Laisser les coques refroidir.

Etape 5: Couper des tranches de figues et de roquefort. Sur chaque tranche de figue, verser une goutte de vinaigrette.
Déposer une tranche de fromage et de figue sur chaque coque et la recouvrir d'une autre coque.

Etape 6: C'est prêt ! Vous pouvez déguster cette recette à l'apéritif, c'est un délice !



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Par smartizette (Voir son site)






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