Posté le 31/01/2009 09:06:00 Par Chez Pupuce (Voir son site)
Source: Maxi cuisine hors série automne 2008
Ingrédients pour 4 à 6 personnes:
* 75 cl de lait
* 80g de tapioca
* 40g de sucre
* 30g de cassonade
* 3 ?ufs
* 30cl de crème liquide
* 2 bananes
Préparation:
1) Chauffez le lait avec le sucre. Versez le tapioca en pluie et laissez cuire 5min en remuant.
2) Incorporez la crème, les bananes mixées. Laissez refroidir puis incorporez les ?ufs battus.
3) Versez la préapration dans un moule à manqué pré beurré. Faites cuire 30min à 180° d'après Maxi cuisine, moi 45min.
4) A la sortie du four saupoudrez de cassonade et remettre au four 10min. Laissez refroidir et servez.
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