Posté le 07/03/2008 09:16:00 Par Mademoiselle Cuisine : recettes, astuces, actu cuisine (Voir son site)

pour 4 personnes

préparation : 5 min
cuisson : 25 min

Ingrédients :
700 ml de lait
100 g de riz basmati
2 cuillères à soupe de sucre
4 ou 5 gousses de cardamome
10 g de pistaches non salées
10 g d'amandes effilées
1 dose de safran


La recette :
Mettre le lait, le riz et la cardamome dans une casserole et porter à ébulition.

Faire cuire ensuite, à petit bouillon environ 20 minutes.

Arrêter la cuisson, puis ajouter le safran, les amandes et les pistaches en petits morceaux.

Servir chaud ou froid, selon les goûts !

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