Lorsque design et vins font bon ménage, Recette Lorsque design et vins font bon ménage

Posté le 29/05/2007 19:05:00 Par A boire et à manger (Voir son site)

Ce qui est bien dans le monde virtuel, c'est finalement quand ça ne le reste pas, virtuel ;o) Ainsi Patrick, un lecteur de mon blog et propriétaire d'un magasin de designà Bordeaux, m'a proposé d'animer une dégustation de vin dans son magasin.

Design, vin... J'ai tout de suite penséàMarc Houtin, car ses vins ont des étiquettes super sympas qui se seraient bien mariées avec la cadre du magasin. Seulement voilà, notre viticulteur a tellement de succès qu'il n'a plus rien à vendre (en attendant l'embouteillage du 2006). M'enfin, il me fallait trouver dans l'immédiat un autre producteur...

J'ai songé assez rapidement àMichel Guiraud dont je connais la cuvée Comme à Cayenne depuis longtemps déjà. Ce beau vin a dominante grenache et complété de carignan a l'une des étiquettes les plus étonnantes qui soient. Ce vin ne porte pas ce nom pour un degré alcoolique alcoolique élevé ou d'éventuels effets secondaires: la parcelle dont il est issu fut la plus dure à planter. Et quand la grand-mère de Michel Guiraud y partait, elle disait qu'elle allait "à Cayenne travailler"...

D'autres vins de ce producteur valent le détour, que ce soit pour la rareté du cépage (l'allicante dans le Sirop), ou la qualité du vin (la Terre promise ou la Suite dans les idées). Et toujours ces étiquettes très décalées qui participent à l'état d'esprit dans lequel on va boire ces vins. Car si notre nouveau président de la république a inventé le concept de la "droite décomplexée", j'aimerais promouvoir de mon côté celui du "buveur de vin décomplexé". Pas que je veuille inciter à en boire plus. Mais plutôt à le boire sans un certain cérémonial qui peut intimider nombre d'amateurs!...

Pour ceux qui n'aimeraient pas trop le vin rouge, les amateurs de blanc ne seront pas oubliés. Il y aura Ma première vigne de blanc, un vermentino de Michel Guiraud alliant gras, fraîcheur et complexité: un grand Blanc du Sud! Vous pourrez également découvrir le dernier Morillon de Jeff Carrel, une vendange tardive de Chardonnay, la Folie, un liquoreux de Clairette ou Ultime récolte, un viognier comme vous n'en aurez jamais bu!

Afin que le vin ne monte pas trop vite à la tête, il y aura aussi à manger: fromage des Pyrénées, jambon cru, tapas et friandises. Là aussi, je ne promets que du bon!

Autant dire que je compte sur la présence des bordelais(es) pour nous rendre visite le 7 juin de 18h00 à 21h00 au magasin C Design, 31 rue de Cheverus à Bordeaux. Il faut par contre nous prévenir plusieurs jours à l'avance afin que l'on ajuste les quantités de victuailles à l'avance...

Je ne resiste pas pour finir ce petit texte à vous faire lire la contre-étiquette du Sirop ;o)