Couper une calotte aux mandarines, retirer délicatement la pulpe sans abîmer l'écorce, réserver.
Placer les mandarines avec leur chapeaux au congélateur.
Presser la pulpe dans un chinois avec un mortier afin d'obtenir 5 dl de jus. Faire un sirop en chauffant l'eau et le sucre dans une casserole jusqu'à ébullition. Ajouter le jus de mandarine, laisser refroidir.
Verser lentement la préparation froide dans la sorbetière en fonctionnement, laisser prendre 30-40 minutes.
Remplir les coques de mandarines avec le sorbet, couvrir les mandarines avec les chapeaux, mettre au congélateur.
Sortir les mandarines givrées du congélateur 15-20 minutes avant de les déguster.
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Commentaires des membres:
A faire également avec orange ou citron
Très facile à faire! Succès garantie!