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Muffins aux fraises séchées

Posté le 19/12/2007 07:42:00 Par La cuisine de Lili : Accro de cuisine (Voir son site)





Ingrédients pour 8 muffins :

150 g de sucre
2 oeufs
115 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
75 g de lait
90 g d'huile de tournesol
1 pincée de sel
100 g de fraise séchées

Préparation :

Préchauffer le four thermos 6.
Couper les fraises en petits morceaux.
Dans un saladier, battre le sucre et les oeufs.
Ajouter la farine, la levure et le lait.
Mélanger bien puis incorporer l'huile et le sel.
Battre bien avec un fouet afin que la pâte soit bien lisse puis ajouter les fraises.
Remplir les moules à muffins et enfourner pendant 25 min environ.
A la sortie du four, démouler les muffins et laisser refroidir.


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