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Muffins marbrés

Name: Muffins marbrés
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 100 gr de sucre; 200 gr de farine; 11 gr de levure chimique; 125 gr de yaourt nature; 85 gr de beurre; 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré; 1 c. à café d'extrait de vanille; pâte à tartiner (optionnel)

On connaissait la version gâteau, goûtons désormais aux muffins marbrés ! Une alliance parfaite entre vanille et chocolat pour la pause de 16h ;-) À glisser dans une boîte hermétique et à emporter partout avec soi.
Le bonus ? Badigeonner vos muffins de pâte à tartiner ;-)

Goûter

12 parts

20 min

15 min

facile

190 Kcal

(4.2/5 - 5 votes)
607

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Ingrédients

3 oeufs
100 gr de sucre
200 gr de farine
11 gr de levure chimique
125 gr de yaourt nature
85 gr de beurre
2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
1 c. à café d'extrait de vanille
pâte à tartiner (optionnel)

Coût estimé: 2.04€ (0.17€/part)

Préparation

Fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter le yaourt et mélanger. Incorporer la farine et la levure chimique. Ajouter le beurre fondu.
Séparer la pâte en deux. Dans la première pâte : ajouter le cacao en poudre non sucré et bien l'incorporer.
Dans la deuxième pâte : ajouter la vanille et bien mélanger.
Répartir les deux pâtes dans les caissettes à muffins aléatoirement à l'aide de cuillères à soupe.
Former des motifs avec un pic en bois.
Faire cuire au four pendant 15 min à 180°C.
Laisser refroidir. Ajouter de la pâte à tartiner sur le dessus (et pourquoi pas à l'intérieur aussi?) et dégustez sans attendre !

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Equipement

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Conseils et astuces:

Peut-on réaliser ces muffins sans lactose?
Remplacez le beurre par la même quantité d'huile (tournesol par exemple) et utilisez un "yaourt" végétal : nous avons utilisé un de soja et amande.

La pâte à tartiner est optionnelle mais elle apporte la petite touche de gourmandise en plus. N'hésitez pas à percer le dessus de votre muffin et à mettre de la pâte à tartiner à l'intérieur.