Posté le 12/02/2008 12:43:00 Par La p'tite cuisine d'Izzie (Voir son site)
Bientôt la ST Valentin....
Voilà un dessert aux couleurs de la Passion ...
............ Je souhaite une bonne fête à tous les amoureux ...........
Recette facile avec un effet garanti
POur cette première fois, j'avais testé 2 versions...
La version grande verrine (décoration framboise et MIKADO chocolat blanc)
Et la version mini verrine (idéale aussi pour un buffet) avec une brochette de framboise..
SO CUTE!
LA recette ENFIN.... (vue chez CELINE)
400 g de fruits rouges (mi framboise mi fraises des bois)
50 g de perles du Japon
80 g de sucre glace
1/2 citron
150 g de chocolat blanc
1 feuille de gélatine (la prochaine fois, j'essaierais avec 2)
15 cl de crème liquide
1 sachet de sucre vanillé
Cuire les perles du Japon durant 30 minutes environ
Rincez à l'eau froide et bien les égoutter.
Mettre la/les feuilles de gélatine à tremper dans l'eau froide
Faire fondre le chocolat blanc au micro onde (2x30 sec) et le mélanger aux perles du Japon.
Faire bouillir la crème liquide.
Hors du feu, rajouter la/les feuilles de gélatine.
Ajoutez la crème au mélange chocolat blanc/perles du Japon.
Laissez refroidir.
Réservez des framboises pour la décoration
Mixez les fruits et rajouter le jus du 1/2 citron et le sucre glace.
Passez le coulis au chinois ou dans un tamis pour enlever les grains (sinon ça croque sous les dents, pas top!)
Versez dans les verrines, le coulis puis le mélange "blanc"
Mettre au frigo pendant 3 heures et servir très frais.
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Perles du Japon au jus de clémentines sous compote vanillée de fruits d'été
Ajouté le 20/08/2007 11:18:00
J'adore ces petites billes (Tapioca et perles du Japon), surtout dans les entremets ! Cette fois-ci, pour égayer un petit déjeuner (mais peut également constituer un dessert bien rafraîchissant), j'ai voulu les associer à une multitude de[...]http://unflodebonneschoses.blogspot.com/2007/...
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Mousse de perles du japon au chocolatAjouté le 02/09/2007 09:19:00
Laissez vous tenter par cette délicieuse mousse qui change. Je ne vais pas faire un long discours elle est est " à tomber à la renverse" comme dirait certains! Ingrédients: Pour 6 personnes 40 cl de lait[...]http://leonine194.canalblog.com/archives/2007...
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Perles du Japon aux fruitsAjouté le 19/01/2008 18:36:00
Pour 2 personnes 1 mangue 1 banane 1 tasse de perles du japon (environ 50 g ) 10 cl de lait de coco ou de lait simple 3 c à s de sucre en poudre caramel pour la déco Faire chauffer[...]http://patitifarecette.canalblog.com/archives...
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Miam Miam, de bonnes verrines perles du japon à la framboise et au chocolat blancAjouté le 02/02/2008 13:05:00
Ce soir, je partage avec vous une recette qui m'avait fait de l'oeil fin décembre, sur le blog Aventures Gourmandes de Floso. Cette recette, baptisée Perles du Japon à la framboise et au chocolat blanc, vous la trouverez ici . [...]http://gourmandoune.canalblog.com/archives/20...
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Chocolate and Passion Fruit ? Du chocolat et des fruits de la passion
Ajouté le 14/02/2008 03:31:32
Taking it Easy Perhaps you are amongst those who celebrate Valentine’s day. If so, have a wonderful day. P. and I? We typically prefer to keep it low key at home, entre-nous sans la foule, with a homemade meal and nice music to listen to[...]http://www.latartinegourmande.com/2008/02/13/...
