Utiliser des noisettes entières que vous faite dorer 5 minutes au four, sur un plaque. Laisser reposer et frotter dans un torchon pour retirer la peau, ensuite les noisettes sont hachées au robot.
Travailler le beurre et le sucre pour obtenir un mélange léger et crémeux. Ajouter les noisettes et battre légèrement. Bien incorporer la farine, petit à petit pour obtenir un pâte homogène.
Façonner des boulettes à l’aide de 2 cuillères à café de préparation. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Espacer les biscuits.
Aplatir avec le dos d’une fourchette. Enfourner 20 minutes, jusqu'à ce qu’ils soient bien dorés. Ils sont encore un peu mous.
Les sortir et les laisser refroidir, les biscuits vont durcir.
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Bons biscuits dans l'esprit palet breton mais un peu trop de beurre à mon goût. J'ai rajouté des pépites de chocolat et utilisé de la poudre de noisette les biscuits se sont bien tenus.
C'est en train de cuire mais ça sent déjà très bon. Et moi aussi j'ai rajouté des pépites de chocolat noir dans la moitié de la pâte. Merci pour cette recette.
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Commentaires des membres:
Toute la famille a trouvé ça très bon.
Superbe
Bons biscuits dans l'esprit palet breton mais un peu trop de beurre à mon goût. J'ai rajouté des pépites de chocolat et utilisé de la poudre de noisette les biscuits se sont bien tenus.
Très bons. J'ai rajouté du cacao brut pour changer et ça passe très bien aussi.
C'est en train de cuire mais ça sent déjà très bon. Et moi aussi j'ai rajouté des pépites de chocolat noir dans la moitié de la pâte. Merci pour cette recette.
Très bon