Entremet omg aux noisettes

Ingrédients

Base sablée aux noisettes :

• 120 g de farine
• 115 g de beurre
• 70 g de sucre
• 50 g de noisettes grillées
• 4 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 1 pincées de sel

Mousse aux noisettes :

• 1 feuille de gélatine (3 g)
• 4 cuillères à soupe d'eau
• 250 g de pâte à tartiner aux noisettes (type nutella)
• 160 g de mascarpone
• 400 ml de crème (bien froide)
• 45 g de sucre
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre

Ganache :

• 125 ml de crème
• 150 g de chocolat noir