Pommes de terre à la crème fraîche & aux herbes

(4.50/5 - 2 votes)
1 commentaire


Ingrédients:

- 800Gr à 1Kg de pommes de terre (nouvelles ou rattes)

- 15 à 20Cl de crème fraîche semi-épaisse

- Thym frais haché

- Romarin frais ciselé

- Persil frais ciselé

- Sel & poivre

Préparation:

• Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.

Ils ne faut pas qu'elles soient trop cuites, elles doivent rester fermes en fin de cuisson, sinon elles risqueraient de s'écraser.

• Éplucher les pommes de terre (attention aux brûlures) et les couper en gros dés ou en rondelles.

• Placer les morceaux dans une grande casserole, un fait tout ou une cocotte, les arroser de crème fraîche.

Ajouter le thym et le romarin.

• Faire cuire à feu moyen pendant 5 minutes environ, les pommes de terre doivent absorber un peu de crème mais il doit en rester aussi dans la casserole.

• Saler, poivrer, parsemer de persil haché et servir immédiatement.

Bon appétit!





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 23/01/2013, 19:12

Super bon !

(0) (0) Abuse

Questions:


Vidéo associée


Chips de parmesan aux herbes et épices


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!Les 10 commandements pour une raclette réussieLes 10 commandements pour une raclette réussieLes bloggers à l'honneur !Les bloggers à l'honneur !

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales