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Pommes de terre à la crème fraîche & aux herbes
Par math3801 (Voir son site)
(4.00/5 - 1 vote)Type de recette: Plat
Nombre de parts: 2
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 35 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
- 800Gr à 1Kg de pommes de terre (nouvelles ou rattes)
- 15 à 20Cl de crème fraîche semi-épaisse
- Thym frais haché
- Romarin frais ciselé
- Persil frais ciselé
- Sel & poivre
- 15 à 20Cl de crème fraîche semi-épaisse
- Thym frais haché
- Romarin frais ciselé
- Persil frais ciselé
- Sel & poivre
Préparation:
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.
Ils ne faut pas qu'elles soient trop cuites, elles doivent rester fermes en fin de cuisson, sinon elles risqueraient de s'écraser.
Éplucher les pommes de terre (attention aux brûlures) et les couper en gros dés ou en rondelles.
Placer les morceaux dans une grande casserole, un fait tout ou une cocotte, les arroser de crème fraîche.
Ajouter le thym et le romarin.
Faire cuire à feu moyen pendant 5 minutes environ, les pommes de terre doivent absorber un peu de crème mais il doit en rester aussi dans la casserole.
Saler, poivrer, parsemer de persil haché et servir immédiatement.
Bon appétit!
Ils ne faut pas qu'elles soient trop cuites, elles doivent rester fermes en fin de cuisson, sinon elles risqueraient de s'écraser.
Éplucher les pommes de terre (attention aux brûlures) et les couper en gros dés ou en rondelles.
Placer les morceaux dans une grande casserole, un fait tout ou une cocotte, les arroser de crème fraîche.
Ajouter le thym et le romarin.
Faire cuire à feu moyen pendant 5 minutes environ, les pommes de terre doivent absorber un peu de crème mais il doit en rester aussi dans la casserole.
Saler, poivrer, parsemer de persil haché et servir immédiatement.
Bon appétit!
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Par math3801 (Voir son site)
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Notez cette recette:
Super bon !
Posté le 23/01/2013, 19:12