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Quiche marine aux pommes de terre (vraiment rapide !)

Entrée
5 parts
20 min
40 min
facile
Une quiche à la truite fumée réalisée à la dernière minute, cette méthode est pour vous !

Ingrédients

Nombre de parts: 5

6 petites tranches de truite fumée

200 g de pommes de terre rissolées surgelées

1 boîte de 410 de lait concentré non sucré

80 g de gruyère râpé


Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Placez la pâte feuilletée dans un grand moule à tarte beurré, ou conservez la feuille de cuisson de la pâte...
  • Piquez le fond avec une fourchette avant d'y mettre les tranches de truite, puis les dés de pommes de terre, les saler légèrement...
  • Dans un saladier, mélangez les œufs le lait concentré, le gruyère râpé, le cerfeuil et la coriandre, ne salez pas car la truite est salée et si vous l'avez déjà fait pour les pommes de terre ce n'est pas la peine d'en remettre.
  • Versez la préparation sur les pommes de terre et mettre à cuire au four pendant 40 minutes...
" "Pause-café"

Photos

Quiche marine aux pommes de terre (vraiment rapide !), photo 1
Quiche marine aux pommes de terre (vraiment rapide !), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge





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