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Porc au caramel
Par coocooningcook (Voir son site)
(4.15/5 - 33 votes)Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 30 Minute(s)
Temps de cuisson: 20 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
- 800 g d'échine de porc dégraissé (ce qui vous en feras donc moins en produit final)
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 2 C à C de sucre
- 1 oignon
- 2 C à S d'huile (sans façon pour moi)
- 3 C à S de caramel liquide
- 5 C à C de sauce nuoc-mâm
- 200 ml d'eau
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 2 C à C de sucre
- 1 oignon
- 2 C à S d'huile (sans façon pour moi)
- 3 C à S de caramel liquide
- 5 C à C de sauce nuoc-mâm
- 200 ml d'eau
Préparation:
Coupez la viande en cubes. Laissez-les mariner 30 min avec le sucre, les échalotes et les gousses d'ail hachés.
Dans une sauteuse, dorez l'oignon haché 3 min avec l'huile. Ajoutez la viande, le nuoc-mâm et le caramel. Cuisez 10 min.
Ajoutez l'eau, portez à ébullition. laissez mijoter 15 min en mélangeant. Servez chaud, accompagné d'un petit riz cantonnais maison
Dans une sauteuse, dorez l'oignon haché 3 min avec l'huile. Ajoutez la viande, le nuoc-mâm et le caramel. Cuisez 10 min.
Ajoutez l'eau, portez à ébullition. laissez mijoter 15 min en mélangeant. Servez chaud, accompagné d'un petit riz cantonnais maison
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Par coocooningcook (Voir son site)
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Bien !!
Posté le 10/02/2013, 12:51Trop trop bon !! Mais pour le coup, j'ai rajouté une lichette de caramel !!! Merci beaucoup !!!! ;-)
Posté le 06/12/2012, 15:55Excellent,je l'ai déja faite 3 fois mais avec du poulet car je ne mange pas de porc
Posté le 29/08/2012, 20:34a refaire
bmlou | Posté le 02/10/2011, 14:12