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Porc au caramel

(3.89/5 - 9 votes)

2 commentaires

Porc au caramelType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Moyen
Ingrédients:

1 filet mignon-2 échalotes-2 gousses d'ail-1cc de sucre-1 oignon-3CS de caramel liquide-1cc d'huile d'arachide-5CS de nuoc mâm
Préparation:

Couper la viande en cubes.La mélanger avec l'ail,les échalotes hachées et le sucre.Faire mariner 30 minutes.

Faire chauffer l'huile dans le wok et y faire revenir l'oignon émincé.Ajouter la viande,le caramel et le nuoc mâm.Cuire 10 minutes.

Verser 20cl d'eau,mélanger et porter à ébullition.Faire mijoter 15 minutes à feu doux,tout en remuant régulièrement.

Servir.



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Par boudloune (Voir son site)






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Commentaires des membres:

5 / 5

Très, très, très bon; comme en Indo!!!

4 / 5

En écrasant une gousse d'ail, ça donne encore plus de parfum miamiam



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