Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter l'oignon, et cuire en brassant de temps à autre, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il est ramolli.
Ajouter le bœuf haché et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il est perdu sa teinte rosée. Ajouter le bouillon de bœuf et porter à ébullition. Ajouter le reste des ingrédients. Saler et poivrer.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que le légumes et l'orge soient tendres.
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