Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

PQF au chocolat : version individuelle ou en cake avec des framboises...

Par (Voir son site)
(4.50/5 - 2 votes)


049


PQF = Plus Que Fondant...


La recette du gâteau fondant au chocolat, à force de tests et de bidouilles, cette fois je crois que je l'ai trouvée !
Et pour le coup, la texture obtenue est à la fois crémeuse, fondante et aérienne, du vrai bonheur ! L'extérieur est juste pile-poil craquant et le tout peut s'accomoder avec bonheur avec quelques framboises...


052





La base pour 16 petits gâteaux


     3 oeufs
     120 g de chocolat noir
     100 g de sucre en poudre
     50 g de beurre salé
     25 g de poudre d'amande


004 005 006


Allumer le four à 200°
Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie
Ajouter le sucre, les jaunes d'oeufs et la poudre d'amande
Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent


Verser dans un moule à muffins (aux 2/3 de la hauteur) et enfourner 10 minutes...


collage


Et pour transformer un PQF en PQG = Plus Que Gourmand...


Allumer le four à 200 °
Reprendre les mêmes ingrédients et préparer la pâte.
Prévoir 15 framboises.


Beurrer et fariner 2 petits moules à cake en aluminium (ce qui correspond à 1 moule à cake traditionnel mais des moules plus petits permettent d'obtenir une épaisseur idéale).


011 013
014 015


Vesrer la moitié de la pâte, répartir au milieu les framboises et les recouvrir de la 2ème moitié de la pâte.
Enfourner cette fois 15 minutes, laisser refroidir avant de démouler et couper des tranches de folie !


057 059


plein d'autres recettes sucrées
et aussi des idées de
recettes salées

Imprimer cette page
Par Torchons & Serviettes (Voir son site)






Notez cette recette:


Recette similaires


Autres articles

Cuisiner avec les enfants... découvrir en s'amusantCuisiner avec les enfants... découvrir en s'amusantQue boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Question du moment

Quelle est pour vous la meilleure préparation pour un repas entre amis ?
Votez