Posté le 28/07/2008 15:35:00 Par Ma cuisine de tous les jours (Voir son site)
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"À l?origine, le crumble a été créé au Royaume-Uni durant la Seconde Guerre mondiale à cause du rationnement. Les ingrédients nécessaires à la préparation de tartes nécessitant trop de farine, de beurre et de sucre. L?adjectif anglais crumbly signifie friable."(source wikipedia).Peu importe que nous l'appelions "crumble" ou "croustade" en bon québécois,il en reste que ce p'tit dessert est ultra ultra rapide,surtout pour la visite imprévue que j'ai eu,il a été fort bien apprécié. Je verrais bien ce crumble avec des poires ou des abricots puisque c'est la saison et pour changer, pourquoi ne pas réaliser des mini-croustades dans des ramequins individuels pour un super look!J'ai changé un tout petit peu la recette...j'ai manqué environ de 1/4 tasse de chapelure de biscuit graham que j'ai remplacé par 1/4 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide.En bref, tout le monde à aimé et est venu se servir à nouveau une seconde fois. Avec une boule de glace à la vanille, c'est vraiment parfait!
Pour 6 à 9 portions:
1 tasse(250ml)de beurre mou
1/2 tasse(125ml)de cassonade dorée
2 tasses(500ml)de chapelure de biscuits Graham
3 c. à soupe(45ml)de farine tout usage
1 boîte de 796ml(28oz) de demi-pêches égouttées
1/3 tasse(75ml)de pacanes hachées
Glace à la vanille
Préchauffer le four à 350 F(180 C). Dans un bol,combiner le beurre,la cassonade,la chapelure et la farine pour obtenir un mélange granuleux.Disposer les pêches et les pacanes au fond d'un moule carré de 20 ou 23 cm.Recouvrir uniformément du mélange de chapelure.Cuire au four 30 minutes.Servir chaud ou tiède accompagné de glace à la vanille.
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(source:déclinaison-j-françois plante)
Commentaires des membres :
en utilisant des pèches fraiches pochées au vin blanc et aromates le resultat est encore meilleur
les 4 saisons | Posté le 24/10/2008 23:03:30
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Croustillant ( Crumble ) aux pêches
Ajouté le 22/08/2007 17:11:00
Très facile à faire en peu de temps et quel bon dépanneur servie avec une bonne crème glacée à la vanille.. Croustillant ( Crumble ) aux pêches :Sakya 4 Tasses de pêches en tranches 3/4 tasse de sucre 3 c. à table de fécule de maïs[...]http://lacuisineenfetedesakya.blogspot.com/20...
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?Crisp? taille de guêpe aux pêches et aux mûres à la farine complète, tout le plaisir du crumble sans le beurre !Ajouté le 21/10/2007 17:41:00
J?aurais fait bon usage du numero de Self Dishes de cet été 2007 car j?ai déjà essayé plusieurs de leurs recettes légères et santé : - le flan de carottes aux épices - les pots de[...]http://blogalolotte.canalblog.com/archives/20...
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Tartelette ultra rapide aux deux chocolatAjouté le 26/01/2008 12:13:36
Aujourd'hui je teste vos recettes, voici une autre idée "piquée" chez Inoule (en liste à gauche) , je précise, l'idée pas la recette !! Pour faire 12 tartelettes : 2 feuilles de filo, 12 carreaux de chocolat noir, 12[...]http://joebot.canalblog.com/archives/2008/01/...
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Crumble aux pêches
Ajouté le 22/02/2008 11:10:50
En ce moment je suis dans ma période crumble. Celui -ci est inspiré du livre « 30 recettes de crumble ». Il faut : 1 boite de pêches au sirop 150 g de farine 80 g de sucre roux 80 g de beurre Couper les pêches en petits morceaux et [...]http://zapbook.canalblog.com/archives/2008/02...
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Gâteau au chocolat "cool cool" et aux noisettes ultra rapideAjouté le 15/04/2008 16:47:00
J e fais cette recette les jours où j'ai envie de faire un gâteau au chocolat mais pas vraiment beaucoup de temps à passer à la cuisine et encore moins à faire la vaisselle! Il s'agit en fait d'un cake au chocolat et aux noisettes réalisé[...]http://acroquer.canalblog.com/archives/2008/0...
