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Recette de mangue

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Recette Robuchon et Jacques Cagna : sablés fins à la mangue, crème fouettée aux fruits de la passion

Robuchon et Jacques Cagna : sablés fins à la mangue, crème fouettée aux fruits de la passion

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Voici un dessert très simple que je connaissais déjà sous la forme d'une pavlova, mais aujourd'hui on remplace la meringue de la pavlova par un excellent sablé tout fin tout rond tout croquant! Mais grâce à une idée géniale de mon Nomamoi, notre[...]
Recette Après le room service, le service traiteur : panacotta au lait de coco, compotée de mangue à la vanille

Après le room service, le service traiteur : panacotta au lait de coco, compotée de mangue à la vanille

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Après m?être fait laissée happée par le luxe et la douce langueur du room service la semaine dernière, cette fois-ci, c?est moi qui me colle au service. Je me lance dans le service traiteur , et c?est que le début ? sans présomption aucune .[...]
Recette Verrines framboises, mangue et litchis, un grand merci de votre contribution pour lutter contre la maladie de Friedrich

Verrines framboises, mangue et litchis, un grand merci de votre contribution pour lutter contre la maladie de Friedrich

1 vote, 1 commentaire
Il me restait des litchis au sirop que j'avais utilisé pour faire des magrets, j'ai donc profité pour faire ce petit dessert vraiment délicieux. Côté marché : Pour 2 personnes 1 yaourt[...]
Recette Mousse aérienne à la mangue et paillettes de menthe poivrée

Mousse aérienne à la mangue et paillettes de menthe poivrée

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Voici une recette de dessert parfaite après un dîner un peu copieux! Une mousse aérienne au goût exotique et poivrée de la mangue! Je l'ai servi samedi soir pour nos invités, avec une madeleine fondante au chocolat et un mikado choco-coco![...]
Recette un couscous original : à la mangue! Et avec du poulet...

un couscous original : à la mangue! Et avec du poulet...

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Voici à nouveau une recette rapide, destinée à celles qui travaillent en dehors de la maison et souhaitent réaliser un petit plat gai, coloré, original, mais surtout rapide à faire! Cela dit, moi j'en connais qui ne travaillent pas en dehors[...]
Recette Emincé de dinde au curry et à la mangue

Emincé de dinde au curry et à la mangue

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Un régal, cette recette indienne Pour 4 personnes Ingrédients 600 g de dinde émincée en lamelles 1 oignon 1 gousse d'ail hachée 1/2 mangue 3 tranches d'ananas 1 cuillère à soupe  de[...]
Recette Macarons beurre de mangue à l'orange

Macarons beurre de mangue à l'orange

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Je suis tombée sur cette recette de beurre de mangue il y a déjà plusieurs semaines chez Pile poêle , tout de suite je l'ai imaginé dans des macarons (évidemment), et puis j'ai vu sur Culino date le jeu organisé par Ôdélices où[...]
Recette PIZZA SUCREE A LA MANGUE ET SMOOTHIE A L'ORANGE... UN PUR REGAL !!

PIZZA SUCREE A LA MANGUE ET SMOOTHIE A L'ORANGE... UN PUR REGAL !!

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vous allez croire je vous ai laissé tombé car depuis 10 jours je n'ai pas mis de recettes ?? Mais non !! seulement je n'avais pas trop le moral et surtout envie de pas grand chose !! un vrai blues!!! et ce temps si gris n'arrange pas grand chose[...]
Recette Tarte tatin mangue banane

Tarte tatin mangue banane

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oui je sais, je fais beaucoup de tartes tatin... mais qu'est ce que c'est bon - 1 pâte feuillétée - 1 mangue - 2 bananes - 80g de sucre en poudre - 1 grosse pincée de gingembre - 2 cuillères à soupe de rhum - 20g de beurre 1 -[...]
Recette BAVAROIS BICOLORE FRAMBOISE/MANGUE : le gâteau d'anniversaire de Docteur Alex

BAVAROIS BICOLORE FRAMBOISE/MANGUE : le gâteau d'anniversaire de Docteur Alex

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Comme promis, je vous livre aujourd'hui la recette du gâteau que j'ai réalisé pour les 30 ans de mon ami Alex (le docteur, petite info pour les copines qui viennent me rendre visite régulièrement sur mon blog et qui sont un peu[...]
Recette Mangue avec crème à la mascarpone

Mangue avec crème à la mascarpone

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Un petit dessert bien frais! Ingrédients pour 3 verres : 150g de mascarpone 2 ?ufs 1 cuillère à café de vanille liquide 50g de sucre 1 boîte de mangue Préparation : Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre pour[...]
Recette sabayons mangue kiwi

sabayons mangue kiwi

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Epluchez et coupez les fruits en petits morceaux. Pour le sabayon : 4 jaunes d'oeuf 140g de sucre en poudre 3 cuillères à muscat 4 cac de jus de citron Mettez dans un récipient pouvant aller au bain-marie , les jaunes[...]
Recette Lassi à la mangue

Lassi à la mangue

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Le lassi , une boisson d’origine indienne à base de lait caillé ou de yaourt, perso, je préfère la manière ayurvédique, avec du yaourt. Selon l’ayurvéda, médecine ancestrale indienne qui veut dire “Science de la vie”,[...]
Recette Dacquoise à la noix de coco et son bavarois à la mangue

Dacquoise à la noix de coco et son bavarois à la mangue

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Quand j?ai proposé à mes invités de passer  à la maison un samedi soir partager un repas sympa, je savais déjà ce que j?allais cuisiner : une soupe marocaine « Harira » (clic) , une salade de poivrons et un tajine de crevettes (clic)[...]
Recette Mango - Sorbet de mangue

Mango - Sorbet de mangue

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Après le soufflé de fromage , voilà un plat léger! L'idée m'est venue grâce à Valérie qui m'a raconté un jour qu'elle congèle les mangues quand elles sont bien mûres. Superbe idée, parce que souvent, le jour où je devrait les manger, je n'ai[...]



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