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Recette de mangue

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Recette Tarte tatin aux mangues

Tarte tatin aux mangues

Un dessert léger, facile à faire et qui ne manque pas de saveurs ! Le fruit de la semaine chez Lavande c'est la mangue , voici ma participation. Les ingrédients pour 4 tartelettes : - 2 belles mangues bien mûres - 1[...]
Recette Petit gratin au thé vert et mangues en verrines

Petit gratin au thé vert et mangues en verrines

C?est la semaine de la mangue chez Lavande et je me dois de réaliser une recette car c'est un de mes fruits préférés. Pour vous dire j?ai toujours des mangues de Picard dans le congélo ou des mangues[...]
Recette Biscuit aerien pistaches creme chocolat et gelee de mangue

Biscuit aerien pistaches creme chocolat et gelee de mangue

Il arrive encore que l'on decouvre de nouveaux livres, de nouvelles revues....Il y a quelques jours je vais acheter le dernier Thuries et la je tombe sur " Saisonnier" , un magazine belge pour les pro de la gastronomie trimestriel .Et ce fut[...]
Recette Bouchées de porc au cacao, mangue & sauce au chocolat

Bouchées de porc au cacao, mangue & sauce au chocolat

Régler le four à 180°. Dans un sac à surgelé, mélanger 1 cuill d' huile d'olive , 1 cuill à soupe de cacao , 1 cuill à café de piment d'espelette et 1 cuill à café de sucre "muscovado" (ou roux). Découper en bouchées[...]
Recette Crème renversée vanille et mangues en carpaccio

Crème renversée vanille et mangues en carpaccio

Pour mon anniversaire, j'ai reçu un petit livre intitulé Renversez-moi (C. Moreau chez Hachette Pratique). Il contient toute une série de recettes de plats et de desserts qui se démoulent à l'envers (mais pas de tatins). Le plus simple est[...]
Recette Toutes les idées reçues sur le Champagne et Crevettes à la mangue verte au lait de coco en amuse bouches ou en entrée

Toutes les idées reçues sur le Champagne et Crevettes à la mangue verte au lait de coco en amuse bouches ou en entrée

A la veille des fêtes, j'ai pensé que cet article concernant le Champagne rédigé par l'Union pouvait vous intéresser. Vous y trouverez la réponse à quelques interrogations récurrentes. Est-il meilleur en magnum qu'en[...]
Recette Muffins mangue et pépites de chocolat

Muffins mangue et pépites de chocolat

Comme vous le savez , nous sommes en période de grève  de transport ( j?espère qu?elle s?achève !) .Nous avons offerts ces muffins mangue-chocolat pour remercier  l?équipe formidable qui s?occupe des enfants dans[...]
Recette Madeleines au Foie Gras et à La Mangue

Madeleines au Foie Gras et à La Mangue

Les fêtes de fin d'année approchant un grand pas, je vous propose un amuse-bouche ou une entrée festive délicieuse où le foie gras et la mangue s'unissent dans un mélange audacieux ! Vous pouvez très bien préparer ces madeleines à l'avance, les[...]
Recette Blancs en Neige exotiques...Mangue et Banane

Blancs en Neige exotiques...Mangue et Banane

Ce matin , j'avais envie de me lancer dans des essais pour les Fêtes de fin d'année ... Je voulais faire un dessert léger , léger, léger ... des fruits enfermés dans des blancs en neige avec un caramel à la Mangue .[...]
Recette sablés coco-mangue-ananas et sablés choco blanc et lait

sablés coco-mangue-ananas et sablés choco blanc et lait

Voici quelques petites douceurs que je vous recommande vivement. Les petits sablés exotiques sont bien croustillants et fondants. Douceur de la noix de coco et de la mangue séchée, acidulé de l'ananas séché. Ceux aux[...]
Recette Crumble à la mangue et aux raisins

Crumble à la mangue et aux raisins

Avec ce dessert, j'ai fait le bonheur d'Alexis. En effet, les crumbles sont ses desserts favoris, surtout celui aux pommes. Mais pour cette fois, j'avais deux belles mangues que je voulais cuisiner, donc le crumble sera à la mangue... J'ai[...]
Recette Salade de crevettes au chutney de mangue

Salade de crevettes au chutney de mangue

POUR UNE SOIREE EN SOLO Ben oui y'a des fois où je passe mes soirées en solo, et pas question de se laisser aller.... Une impro : une petite salade de crevettes qui est vraiment succulente, et hormis le fastidieux décorticage, vraiment rapide à[...]
Recette Tartelette mangue-abricot

Tartelette mangue-abricot

Ingrédients: pâte brisée abricots au sirop ou frais selon la saison quelques cerneaux de noix confiture de mangue Je venais de faire les petits gâteaux russes et comme il me restait de la pâte brisée et des abricots, j'ai eu[...]
Recette Poulet à la mangue

Poulet à la mangue

Rapide, facile, et on en prend plein les papilles : c'est exactement ce que j'aime. Mon amie Catherine m'a fait découvrir ce Poulet à la mangue un midi chez elle, du temps ou elle était parisienne, et je la fais très souvent depuis. Cette recette[...]
Recette Orecchiettes à la mangue et au jambon cru

Orecchiettes à la mangue et au jambon cru

Quand vient la saison des mangues je suis toujours à la recherche de recettes pour utiliser ces merveilleux fruits. En voici une que je fais souvent, toute simple et vraiment délicieuse. Ingrédients : 400 gr d'orecchiettes ou toutes[...]



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Mini bundt au chocolat

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