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Recette de parmentier

458 recettes

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Recette Parmentier de chou-fleur à la limande

Parmentier de chou-fleur à la limande

2 votes
Avant de vous parler de la recette du jour, je vous rappelle le concours que j'ai mis en place suite au relooking et pour les 1 an de mon blog... Vous trouverez les informations pour y participer : ICI Je vous propose donc[...]
Recette Parmentier de canard au confit d?échalotes au madère

Parmentier de canard au confit d?échalotes au madère

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Rustique et raffiné Voici ma petite contribution aux nombreux parmentiers de canard qui alimentent la toile, car oui ! C?est très tendance. Pourquoi me suis-je laissée aller à faire un parmentier de confit de canard ? Je n?aime pas vraiment le[...]
Recette essai de Hachi parmentier au thon

essai de Hachi parmentier au thon

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Je ne savais pas quoi faire pour un repas de midi alors j'ai ouvert tous les placards, le frigo et regardé ce que j'avais pour faire quelque chose de nouveau et pas trop mauvais ! Des pommes de terre, du thon en boite, des oeufs ... ça devrait[...]
Recette PARMENTIER D?ONGLET, SAUCE ECHALOTE

PARMENTIER D?ONGLET, SAUCE ECHALOTE

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PARMENTIER D?ONGLET, SAUCE ECHALOTE Une jolie manière de servir, un steak et une purée ! Purée de pommes de terre 4 steaks dans l?onglet 3 belles échalotes 10 cl de vin rouge (Bourgogne) 1 c à c de vinaigre de Xérès ½ cuillères à[...]
Recette HACHIS PARMENTIER BY CYRIL

HACHIS PARMENTIER BY CYRIL

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Quel bon petit plat d'hiver,toujours apprécié et vite fait C'est une recette de CYRIL LIGNAC adaptée à ma façon. C'est à dire que je n'ai pas mis de chair à saucisse ( 200 g) ,j'ai mis plus de viande hachée à la place. ingrédients:[...]
Recette Parmentier de choux-fleur au boeuf

Parmentier de choux-fleur au boeuf

1 vote
Le choux-fleur, peu de gens l'apprécient. Je ne suis pas excessivement fan, mais j'en fais de temps en temps car je sais que c'est bon pour la santé. Je l'achète surgelé ce qui m'évite la corvée de nettoyage et de découpage des fleurs. De plus[...]
Recette Traditionnel hachis Parmentier

Traditionnel hachis Parmentier

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Il faut prévoir 300g de viande de b?uf haché, 300g de viande de veau haché, 1,250kg de pommes de terre, 2 oignons, 2 gousses d?ail, 50g de beurre, 1 verre de lait, 2 cuillères à soupe d?huile de tournesol, 10cl de sauce tomate, fromage[...]
Recette PARMENTIER DE CABILLAUD, SAUCE MOUTARDE

PARMENTIER DE CABILLAUD , SAUCE MOUTARDE

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Il n'y a pas d'autres mots : Excellent . Le mélange crème/ moutarde lui donne une saveur exquise, peut-être due à la douceur pimentée de la moutarde. Le jour même, ou le lendemain , il se consomme sans modération. Il faut absolument[...]
Recette Parmentier de confit de canard aux deux pommes

Parmentier de confit de canard aux deux pommes

1 vote
Ingrédients pour 4 personnes: - 2 cuisses de confit de canard en conserve - 1 échalote finement émincée - 2 pommes reines des reinettes épuchées et coupées en petits cubes - 800 g de pommes de terre à chair farineuse - 50 g de beurre coupé[...]
Recette Hachis parmentier - Ile-de-France

Hachis parmentier - Ile-de-France

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Un bon petit hachis parmentier ça ne se refuse pas. Celui-ci est un peu moins moelleux que celui déjà réalisé mais son goût est excellent. Ingrédients: 500g de steak haché 5%MG (ou mieux un reste de pot-au-feu haché) 100g de[...]
Recette Parmentier aux haricots rouges et aux lardons

Parmentier aux haricots rouges et aux lardons

1 vote
ça fait un moment que je dois faire cette recette, et qu'elle est stockée sur mon ordinateur, mais depuis le temps, j'en ai oublié la source, désolée! Pour 4 personnes: 1/  Réaliser une purée avec 1kg de pommes de terre . 2/  Dans une[...]
Recette Parmentier de potimarron au poulet

Parmentier de potimarron au poulet

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L'automne est bien là, avec sa grisaille, la pluie , les feuilles tombent cette fois ci très sérieusement ,les arbres se déplument...les températures ont sérieusement chutées ...je crois que l'hiver n'est plus très loin en Franche-Comté ! Alors pour[...]
Recette Hachis parmentier au boeuf & saucisse fumée

Hachis parmentier au boeuf & saucisse fumée

1 vote
Ingrédients pour 4 personnes: - 350 g de boeuf haché - 4 saucisses fumées (360 g)  - 1 oignon - 3 échalotes - 1.5 kg de pommes de chair farineuse pour purée - 50 cl de lait - 100 g de beurre - une poignée de fromage râpé Préparation:[...]
Recette Hachis parmentier au confit de canard

Hachis parmentier au confit de canard

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Hachis parmentier au confit de canard ( 6 pers.) - 4 à 5 cuisses de canard confit - 1 kilo de pomme de terre à purée - 2 échalotes - 1 carotte - 50 g de beurre - 10 cl de lait - graisse de canard - 1 botte de persil[...]
Recette Hachis parmentier au poulet

Hachis parmentier au poulet

1 vote
J'ai lu cette recette dans un femme actuelle, je ne l'ai pas recopié, mais j'imagine qu'elle est fidèle à celle du magazine. Le mélange est sympa et ça change du traditionnel hachis ! C'est pas tellement gratiné chez moi mais on avait faim !![...]



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