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Recette de parmentier

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Recette Parmentier de poisson

Parmentier de poisson

6 votes, 1 commentaire
Ingrédients pour 2 personnes: - 400 g de colin surgelé, décongelé - 2 échalotes émincées - 10 cl de vin blanc - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 40 cl de lait - 650 g de pommes de terre à chair farineuse (5 pommes de terre) - 80 g[...]
Recette Hachis parmentier

Hachis parmentier

4 votes, 3 commentaires
Plat classique ... mais les enfants adorent !!!! Pour 4 personnes : - 2 oignons - 2 gousses d'ail - beurre - 2 petites tomates - 400 g de viande hâchée - farine - sel et poivre - herbes de provence - 1 jaune d'oeuf -[...]
Recette Parmentier de Chou Fleur, Poulet et Curry

Parmentier de Chou Fleur, Poulet et Curry

4 votes
Hier soir, maman est passée manger, et je me suis dis que ce serait une bonne idée pour mon régime de faire un plat sans féculents, mais de faire des frittatas de courgettes en entrée (recette très bientôt!!!) et des petites crèmes à la[...]
Recette Parmentier de poulet aux carottes (8 pp)

Parmentier de poulet aux carottes (8 pp)

4 votes
Un bon plat complet et équilibré pour 4 personnes, qui permet d'utiliser différemment un reste de poulet rôti par exemple : 300 g de poulet cuit coupé en petits dés 500 g de carottes 500 g de pommes de terre 150 ml de lait écrémé 4 CS de[...]
Recette Hachi parmentier en mini-cocottes

Hachi parmentier en mini-cocottes

3 votes
Ces mini-cocottes vont vous faire du bien, surtout lorsqu’il fait froid.. Pour le hachi, pas besoin d’un reste de pot au feu. Il s’agit d’une recette économique à base de steak haché, oignon, vin blanc et 2-3 petites[...]
Recette Parmentier multicolore de boudin noir

Parmentier multicolore de boudin noir

2 votes
La semaine dernière, Marion présentait sa "semaine du boudin" et il faut dire qu'elle a réussi à rendre appétissant et attirant un aliment qui, il faut le dire, n'a rien de sexy en soi ... et finalement je me suis dit que moi aussi je[...]
Recette Hachis Parmentier au Poulet

Hachis Parmentier au Poulet

2 votes
En ce moment je n'ai pas trop le courage de cuisiner car ma petite princesse fait ses dents. A la maison c'est hurlements et cris de douleurs de mon p'tit bout. Donc pas de popote!! Profitant d'une courte accalmie, j'ai fait un hachis parmentier[...]
Recette Foie de Veau et sa Purée de Pomme de Terre Façon Hachis Parmentier

Foie de Veau et sa Purée de Pomme de Terre Façon Hachis Parmentier

2 votes
Bonjour, Je vous propose aujourd'hui une autre manière de présenter le foie de veau ou d'agneau en sauce. Ou si vous voulez le dire autrement, c'est un hachis parmentier de foie de veau, cela dépend de l'aliment que vous voulez mettre en valeur...[...]
Recette petits parmentiers de poulet (pour utiliser les restes de poulet roti)

petits parmentiers de poulet (pour utiliser les restes de poulet roti)

2 votes, 1 commentaire
Ce n'est pas vraiment une recette mais plutôt une idée pour utiliser les restes de poulet rôti, les morceaux que personne ne veut comme les ailes, les cuisses et les morceaux qui reste après la carcasse. Il faut aussi garder une peu de la[...]
Recette Hachis parmentier

Hachis parmentier

1 vote, 1 commentaire
Je ne sais pas quel temps il a fait chez vous ces derniers jours mais chez moi, à Mulhouse (en alsace), le temps etait gris et pluvieux, un temps à rester chez soi et à cuisiner des bons plats bien réconfortants. J'ai donc choisi un classique, le[...]
Recette Recette de mon enfance pour Clairechen : hachis parmentier

Recette de mon enfance pour Clairechen : hachis parmentier

1 vote
Ma maman le réalise à merveille, souvent avec des restes de pot au feu ou de boeuf-carottes. J'ai une image dans la tête mais je ne saurais jurer de son authenticité... j'étais en maternelle à l'époque. La cuisine de notre HLM, à[...]
Recette HACHIS PARMENTIER

HACHIS PARMENTIER

1 vote
HACHIS PARMENTIER Avec les restes de viandes de pot au feu , régalez vous à nouveau et accompagner ce plat d?une belle salade verte ! * 1 kg de pommes de terre * 100 g de beurre * 2 dl de crème * 400 g de viande hachée[...]
Recette La Moussaka parmentier

La Moussaka parmentier

1 vote
Après un week end en Turquie, j'ai eu une terrible de cuisine méditerranéenne. Je me suis inspirée des formidables mets turcs pour faire cette recette. A vous de juger! Les ingrédients: (pour 4 cercles) 3aubergines 3 tomates[...]
Recette Hachi parmentier maison

Hachi parmentier maison

1 vote
Voici une recette de Cyril Lignac (oh ! Je l'adooooore !), encore, oui je sais !! Elle est extraite du livre "Oui Chef ! Tome 1". Bon je l'ai un tout petit peu modifiée, mais Cyril ne m'en voudra pas ;-) Ingrédients : Pour la[...]
Recette Cocotte de roussette en parmentier à la crème de Sainte-Maure

Cocotte de roussette en parmentier à la crème de Sainte-Maure

1 vote
Je crois que je l'ai déjà dit, mais la roussette est un des poissons que je préfère ! Pas d'arête, pour moi qui suis stressée par ces vilaines choses (et pour les enfants aussi !), c'est vraiment l'idéal ! Pour 2 cocottes : 2 tronçons de[...]



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