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Recette de sole

172 recettes

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Recette Terrine de sole aux agrumes

Terrine de sole aux agrumes

1 vote
Ingrédients pour 6 à 8 personnes 700 g de filets de sole 2 échalotes 1 citron vert 1 orange 3 oeufs 40 cl de crème liquide 20 g de beurre 3 feuilles de gélatine sel, poivre Couper les filets de sole en[...]
Recette Roulés de sole aux épinards, pignons et parmesan, sauce à la moutarde au bleu

Roulés de sole aux épinards, pignons et parmesan, sauce à la moutarde au bleu

1 vote
Cette recette vue chez Carotte m?a immédiatement hypnotisée. Vous savez, comme le loup de Tex Avery quand il voit sa pin-up?Elle m?a fait un peu le même effet   tellement elle était bien roulée ? la sole, pas la pin-up voyons ! ?[...]
Recette STEPPENWOLF SOLE AND KIENTZHEIM BUTTER - LA SOLE DU LOUP DES STEPPES AU KIENTZHEIM DE BEURRE NOISETTE

STEPPENWOLF SOLE AND KIENTZHEIM BUTTER - LA SOLE DU LOUP DES STEPPES AU KIENTZHEIM DE BEURRE NOISETTE

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Tuesday 12th August 2008 Il faisait bon en cette après-midi d'été. Elle n'était pas pressée et conduisait paisiblement, savourant chaque seconde qui la rapprochait de l'appel téléphonique de son nouvel ami Laurent. Elle s'était[...]
Recette Beignets de sole à la florentine

Beignets de sole à la florentine

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<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman";[...]
Recette Turbans de sole, tagliatelles de légumes et duo de pesto

Turbans de sole, tagliatelles de légumes et duo de pesto

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Les belles journées  qui arrivent font qu’on commence à privilégier des recettes plus légères mais toujours savoureuses. Le rôle du pesto étant d’apporter plus de goût et de couleurs à cette petite assiette pleine de santé ![...]
Recette filets de sole- sauce citron

filets de sole- sauce citron

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Besoin de vitamine C. cette recette est pour vous en particulier. et bien sur aussi pour tout ceux, qui aiment le poisson et le citron. car vous allez être comblé avec cette recette, ultra simplissime... les ingrédients[...]
Recette Filets de sole Bonne Femme

Filets de sole Bonne Femme

1 vote
Filets de sole pochés à court-mouillement avec des échalotes ciselées, des champignons émincés, du persil haché, du fumet de poisson et du vin blanc. La sauce est réalisée à partir de la réduction de la cuisson, crémée et montée au beurre. La[...]
Recette FILET DE SOLE EN CROÛTE DE MOUTARDE À L?ANCIENNE, AU CITRON

FILET DE SOLE EN CROÛTE DE MOUTARDE À L?ANCIENNE, AU CITRON

1 vote
Moi qui aime les choses simples, j'ai été charmée par cette recette d' Inspirés . La préparation se fait en quelques minutes seulement,et hop au four! Pour les jours pressés, c'est la recette parfaite. Le résultat est, ma foi, vraiment très[...]
Recette SOLES A LA POÊLE

SOLES A LA POÊLE

25 votes, 10 commentaires
C'est une recette extrèmement simple , qui ne demande que quelques minutes de préparation. Pour 4personnes, il faut : 4 belles soles ( épluchées par le poissonier), de la farine blanche tamisée, sel, poivre et huile de friture ( ou[...]
Recette Sole meunière

Sole meunière

14 votes, 1 commentaire
  Depuis le temps que je fais des soles meunières, il faut quand même bien que je leur laisse une petite place sur mon blog. C'est très simple, très bon et a surtout un p'tit goût de "rev'nez-y" !    J'ai[...]
Recette LIMANDE-SOLE MEUNIERE

LIMANDE-SOLE MEUNIERE

14 votes, 3 commentaires
Autrefois, ce poisson était souvent appelé sole-limande mais comme il ne présente pas beaucoup de similitudes avec la sole, la nouvelle législation sur les dénominations de vente des poissons a inversé son nom. La chair de la limande-sole a le[...]
Recette Sole juste poêlée, beurre mousseux

Sole juste poêlée, beurre mousseux

10 votes, 2 commentaires
Dans mon panier pour 2 personnes - 2 soles - du beurre - du sel, du poivre Couper la tête de la sole et enlever la peau d'un seul côté. Personnellement j'aime garder la peau du dessus qui devient très craquante. Fariner[...]
Recette FILETS DE SOLE AU VERT, SAUCE AU CITRON au thermomix

FILETS DE SOLE AU VERT,SAUCE AU CITRON au thermomix

5 votes
WW 5.5 points Un délice, ça pourrait être un repas de fêtes                        Il vous faut :pour 4 personnes 10 filets de sole (Picard) c'est[...]
Recette Filet de sole au four

Filet de sole au four

4 votes, 1 commentaire
En ce moment j'ai une envie de poisson et de crustacés (non, non je ne suis pas enceinte !!) alors je me suis lancée et j'ai fais un petit mélange épicé pour arriver à avoir un mélange agréable en goût. Ingrédients : * 5 Filets de Sole[...]
Recette Roulé de sole aux épinards et carottes

Roulé de sole aux épinards et carottes

2 votes
Voici un bon repas facile à préparer, je l'ai accompagné d'une sauce béchamel à la moutarde de Dijon à l'ancienne. Je n'ai pas les mesures exactes car je l'ai fait au pif. Ça vous prend: filets de sole Garniture un sac d'épinard[...]



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