Recette de sole 176 recettes

Recette Médaillons de filets de sole, beurre de ciboulette

Médaillons de filets de sole, beurre de ciboulette

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Entréefacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 350 g de filets de sole - 150 g de filets de merlan - 1 œuf - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 200 g de beurre - jus de citron - ciboulette -...
Recette Sole aux epinards en papillotes

Sole aux epinards en papillotes

1 vote
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 600 à 800 g de filets de soles - 2 kg d'épinards frais - 20 g de beurre - Crème de soja - Sel et poivre...
Recette O sole mio à la coriandre

O sole mio à la coriandre

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Apéritiffacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1 litre d'eau minimum pour 10 grs de pâtes - 100 grs de pâtes - 1 cuillère à café de gros sel...
Recette Filets de sole au lard.

Filets de sole au lard.

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile918 kcal25 minutes
Ingrédients: - 2 filets de sole - 2 beaux poireaux - 2 belles pommes de terre à chair ferme - 2 tranches fines de lard - crème fraîche - poivre et sel - persil ou ...
Recette Filet de sole aux asperges et aux trois fromages.

Filet de sole aux asperges et aux trois fromages.

Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 botte d'asperges, nettoyées et parées - 8 filets de sole - 120 ml de ricotta - 1/2 cuillère à thé d'un mélange d'herbes, au goût - Fromage ched...
Recette Filets de sole au jus de tomate en papillote

Filets de sole au jus de tomate en papillote

Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile506 kcal30 minutes
Ingrédients: - 1/2 tasse de jus de tomate Sélection Mérite - 1/2 tasse de vin blanc - 2 cuillères à thé d'origan séché - 2 cuillères à thé de basilic séché - 8 fil...
Recette Filet de sole aux asperges et aux trois fromages

Filet de sole aux asperges et aux trois fromages

Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 botte d’asperges, nettoyées et parées (il suffit de plier le pied entre deux doigts: il cède au bon endroit pour enlever le bout dur!) - 8 filets ...
Recette Sole normande par gilles tournadre

Sole normande par gilles tournadre

Platfacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 6 petites soles ou 3 grandes - 12 petits poireaux - 18 petites carottes - 12 radis roses - 12 pétales de tomates confites - 50 g de beurre - 4 cuill...
Recette Roulades de sole à la mousse de saumon

Roulades de sole à la mousse de saumon

Entréefacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: Farce pour les champignons : - queues des champignons - ail - beurre - sel - poivre - un peu de chapelure Mousse pour champignons : - saumon frai...
Recette Filets de sole au cari, raisins et graines de tournesol

Filets de sole au cari, raisins et graines de tournesol

Platfacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1 cuillère à table de farine - 1 cuillère à thé de poudre de cari - 2 cuillères à table de Mycryo - 2 pincées de copeaux de bonite séchée - 1/4 cui...
Recette Roulées de sole aux épinards, sauce green

Roulées de sole aux épinards, sauce green

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile312 kcal18 minutes
Ingrédients: - 3 filets de soles par personnes - 500 g d'épinards frais - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - Sel - poivre - Jus monin aux épinards...
Recette Filets de sole aux écrevisses, sauce crème à la ciboulette

Filets de sole aux écrevisses, sauce crème à la ciboulette

Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 3 échalotes - 8 filets de sole - 1 verre de vin blanc - 20 cl de crème liquide - 1/2 bouquet de ciboulette - 200 g d'écrevisses décortiqués - 2 cuil...
Recette Papillotes de sole à la vinaigrette d'olives et de câpres

Papillotes de sole à la vinaigrette d'olives et de câpres

Entréefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 4 filets de sole (peu être un autre poisson à chair blanche) de 150 à 200 g (5 à 7 oz) chacun - 1 lime coupée en 4 quartiers Vinaigrette kalamata :...
Recette Filets de sole et carottes en papillote

Filets de sole et carottes en papillote

Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 4 filets de sole - 4 grosses carottes - 1 oignon - 2 tomates - 4 feuilles de céleri branche - 4 tranches de citron - 4 cuillères à soupe de vin blan...
Recette Poêlées de sole et de moules

Poêlées de sole et de moules

Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 2 filets de sole congelés - 24 moules congelées - 1 petite boîte de champignons en morceaux - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 1/2 cui...
Recette Fumet de st jacques ou de sole

Fumet de st jacques ou de sole

Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - Parures, arêtes - 40 g de beurre - 80 g de carottes - 80 g d'oignons - 80 g d'échalotes - 1 bouquet garni...
Recette Soles à la vapeur, sauce aux pignons et huile de curry

Soles à la vapeur, sauce aux pignons et huile de curry

Platfacile10 minutes22 minutes
Ingrédients: - 8 filets de soles Pour l'huile de curry: - 4 cas de curry moulu - 10 cl d' huile d'olive - 2 cuillères à café de poivre rosé moulu Pour la sauce ...
Recette Sole au champagne et caviar noir

Sole au champagne et caviar noir

Platfacile10 minutes37 minutes
Ingrédients: - 8 filets de sole - 500 ml de bouillon de légumes - 1 échalote hachée - 150 ml de crème fraîche à 25% de m.g. - 1 verre de champagne sec - 1 cuillèr...
Recette Roulade de sole à la tomate confite sur lit de courgette

Roulade de sole à la tomate confite sur lit de courgette

Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 4 filets de sole - 1 tomate confite à l'huile - Saler - poivrer - une cuillère à soupe d'huile d'olive au basilic - 3 courgettes - beurre...
Recette Filets de sole et fondue de poireaux

Filets de sole et fondue de poireaux

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile435 kcal35 minutes
Ingrédients: - 4 filets de sole décongelés - 1 brique de crème fraîche - 1 oignon - 100 ml de vin blanc - 3 poireaux...
Recette Filet de sole à l'orange

Filet de sole à l'orange

Sans glutenSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platfacile246 kcal23 minutes
Ingrédients: - 1½ tasse d'eau chaude - 1 petit oignon, en demi-rondelles - 3 cuillères à soupe de jus de citron - 1 cuillère à thé de sel - 400 g de filets de sole...
Recette Filet de sole en papillote

Filet de sole en papillote

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile396 kcal30 minutes
Ingrédients: - 2 filets de sole limande - 1 oignon rouge émincé - 1 courgette en dés - 1/2 brique de crème liquide 12% - Sel - poivre - Huile d'olive...
Recette Filet de sole en escargot et son moelleux de potiron

Filet de sole en escargot et son moelleux de potiron

Platfacile25 minutes40 minutes
Ingrédients: Pour les moelleux : - 60 g de fécule de pommes de terre - 150 g de crème fraîche liquide - 3 œufs - 430 g de purée de potiron (fait au thermomix) ...
Recette Filets de sole au jus de piperade sue leurs lit d'omelette

Filets de sole au jus de piperade sue leurs lit d'omelette

Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour l'omelette: - pommes de terre - un peu de chorizo en dés - petits pois - oeufs - sel - poivre - ail Pour le poisson: - ail - filet de sole - Po...
Recette Sole (ou morue) à la florentine

Sole (ou morue) à la florentine

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile278 kcal35 minutes
Ingrédients: - 4 tasses d'épinards, frais - 4 filets de sole - 1 oignon, haché - 1 carotte, râpée - 1 cuillère à thé de beurre - 1/2 tasse de fromage mozzarella, ...


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