Posté le 17/09/2007 08:30:00 Par Les passions de Phanie (Voir son site)
- 175 g de parmesan râpé,
- 160 g de farine,
- 90 g de beurre,
- 2 cuillères à café d'herbes de Provence,
- 1 cuillère à café de piment d'Espelette.
- Mélanger le beurre ramolli avec le parmesan râpé, la farine, les herbes de Provence et le piment d'Espelette. Bien malaxer et faire des petites boules entre ses mains qu'on applatit et qu'on dispose sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
- Faire cuire au four à 180°C environ 10 minutes. Les sablés doivent prendre une légère coloration et ils vont durcir en refroidissant.
- Une fois refroidis, les conserver dans une boîte hermétique si des gourmands ne les ont pas tous dévorés avant :
Bon appétit !!!
-
Lasagnes paprika piment d'espelette à la viande et aux légumes au Cumin
Ajouté le 26/11/2006 08:11:00
Fichtre que ce titre est long ! mais en même temps il explique bien la recette .... J'allais tout de même pas vous dire que j'avais oublié de cuisiner 3 carottes et que du coup elles étaient tout ramollies ! Pâte :[...]http://icietdailleurs.canalblog.com/archives/...
-
Les pommes de terre au piment d'EspeletteAjouté le 02/12/2006 09:12:00
Il y a des jours comme cela, où l'envie de simplicité refait surface ! Et ce n'est pas parce qu'on prépare Noël, que l'on cherche des idées rigolottes pour épater la galerie, qu'on ne peut pas aussi, parfois, se reposer sur l'essentiel : la patate[...]http://assiettesetcie.canalblog.com/archives/...
-
Velouté de fêves au piment d'espeletteAjouté le 13/03/2007 08:03:00
J'ai trouvé des fêves sur le marché et après écossage, je me suis aperçue que je n'en avais pas assez pour 2 en accompagnement. J'ai donc improvisé un petit velouté d'une simplicité déconcertante. Faire blanchir les fêves dans de l'eau[...]http://agapes.canalblog.com/archives/2007/03/...
-
Crème brûlée aux tomates séchées et brochettes de crevettes au piment d'espeletteAjouté le 09/05/2007 21:28:04
Ce soir, un p'tit plat tout nouveau pour moi, il s'agit d'une crème brûlée... mais salée. Celle-ci est toute simple et à base de tomates séchées. J'aime bien cet ingrédient plein de saveurs et c'est vrai, j'ai mes périodes ou j'en mets partout... [...]http://pleinlabouche.canalblog.com/archives/2...
-
Mon interview et des sablés aux olives et aux herbes de ProvenceAjouté le 18/12/2007 14:39:00
Voilà, la semaine dernière, j'ai bouclé les recettes pour mon 3ème livre dont je vous parlerai aux beaux jours... Je me sens presqu'en vacances depuis et je flâne, enfin presque... Les fêtes approchent, encore quelques achats à faire et le menu à[...]http://couvertsamania.canalblog.com/archives/...
