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Salade de fruits... jolie peut-être, mais étrange surtout

Posté le 31/01/2008 13:47:35 Par Le chaudron de Marion (Voir son site)





Bon, hier j'étais dans le quartier chinois. J'en ai donc profité pour racheter du pamplemousse rigolo, mais aussi pour tester un nouveau fruit.
Les coupins, en exclusivité je vous présente le... heuu... *blanc* Jamalac/Man Hong /Rose apple. Oui, je met le nom dans plusieurs langues parce que ben, moi je sais pas vraiment ce que c'est (^-^).

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Comme beaucoup de fruits chinois, l'aspect ne fait strictement penser à rien et le goût à quelque chose + une pastèque, en l'occurrence le quelque chose là, étant une pomme.
C'est très juteux, granuleux vers le centre et ferme vers la peau (qui se mange d'ailleurs) et ça n'a pas beaucoup de goût.

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Bon, je crois aussi que les miens ne sont pas très murs, au goût, je dirais qu'il faut attendre qu'ils soient bien rouges pour les manger. Trop juteux pour être utilisé comme une pomme en pâtisserie, je crois que ce fruit est idéal en salade

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Et donc la salade du jour est un mélange de jamalac non épluché avec des grains de pamplemousse chinois et une banane, le tout arrosé de jus d?orange sanguine (en bouteille).
Ce mélange, un peu spécial, n?était pas idéal car à la consistance la banane et le jamalac ne se marie pas bien, tandis que le pamplemousse se marie très bien avec les deux en goût comme par sa consistance.



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