Posté le 20/03/2007 08:03:00 Par Les passions de Phanie (Voir son site)
Flo est à la maison depuis presque 4 mois maintenant. Et comme il s'ennuie un peu, il s'est mis à la cuisine. Il cuisinait déjà avant parce qu'il aime ça mais depuis quelques semaines, il a décidé de s'attaquer aux bons petits plats et desserts :
La recette vient de Marmiton, c'est celle-ci. Flo a fait du lemon curd maison et il a utilisé la même recette que celle qu'il avait utilisé pour faire la tarte au citron surprise.
Et quand on coupe, voici ce que l'on voit :
Et dans l'assiette, tout effondré :
Ca n'est pas très présentable mais qu'est ce que c'est bon. Je conseille ce tiramisu pour tous les amateurs de citron. Malgré le mascarpone, la fraîcheur du citron en fait un dessert léger et il convient tout à fait après un gros repas, en petites quantités évidemment. L'été, il remplace avantageusement une coupe de glace. Et la prochaine fois, pourquoi pas une présentation au verre...
Bon appétit !!!
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Verrines lemon-curd, chocolat et mousse au citron
Ajouté le 23/11/2006 11:11:00
J'ai découvert le lemon-curd seulement cet été et j'ai adoré ce goût acide et sucréà la fois, très onctueux et à usage multiple! J'ai décidé d'en réaliser pour entrer dans la composition d'une verrine, de l'associer à une mousse au chocolat et de[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Mes galettes des rois :une frangipane fruits rouges et une briochée au lemon curdAjouté le 14/01/2007 15:01:33
Voilà, des petites galettes, et encore, j'ai oublié d'en photographier certaines, nous les avons dévorées à une telle vitesse qu'il n'en reste que les miettes, et encore, donc pour la classique frangipane tant pis, même si elle était très belle et[...]http://cuisinedelices.canalblog.com/archives/...
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Dacquoise pistache fourrée au lemon-curdAjouté le 04/07/2007 16:21:00
Pistache citron, c'est une association qui a déjà fait ses preuves; il me fallait un dessert pour remercier Véro de nous avoir conviés chez elle pour une démonstration de cuisine asiatique: un peu d'imagination, un coup d'oeil dans les placards et[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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VERRINES TIRAMISU AU LEMON CURD ET FEQQAS FOURREES ORANGEAjouté le 13/03/2008 09:00:00
un petit dessert comme j'aime bien les faire , vite faits et à déguster très lentement pour mieux les apprécier mes petits feqqas a la confiture de mandarine étaient parfaits pour accompagner le lemon curd POUR 5 VERRINES : 250 GR DE[...]http://ceriseclafoutis.canalblog.com/archives...
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Tiramisu au lemon curdAjouté le 20/04/2008 13:22:19
Une seule photo pour cette recette récupérée sur Marmiton . Je n'ai pas eu le temps d'en prendre plus, tout est parti en un clin d'oel!!! La photo ne lui fait pas honneur mais ce tiramisu au lemon curd était excellent!http://chouchoucuisine.canalblog.com/archives...
