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Bouchées de fraises façon tiramisu

Dessert
6 parts
20 min
facile
106 Kcal
Vous n'en ferez qu'une bouchée de cette gourmandise

Ingrédients

Nombre de parts: 6
10 fraises (de grosseur égale)

150 gr de crème liquide (bien froide)

80 gr de mascarpone (bien froid aussi)

20 gr de sucre glace

2 ou 3 gouttes d'extrait de vanille

Palet breton

Préparation

  • Mettre la crème et le mascarpone dans un saladier, que vous aurez également mis au frais, ajouter l'extrait de vanille et commencer à monter la chantilly, rajouter au fur et à mesure le sucre glace.
    Arrêter lorsqu'elle est bien ferme.
  • Laver les fraises, couper la base et le chapeau, creuser l'intérieur.
  • Mettre la chantilly dans une poche à ouille et garnir les fraises.
    Émietter le palet breton, parsemer sur la chantilly et dans le plat
    Recouvrir avec le chapeau.
    Réfrigérer jusqu'au service.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (60g)
Calories: 106Kcal
  • Glucides: 6.6g
  • Lipides: 13.7g
  • Gras sat.: 9.4g
  • Protéines: 1.4g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 5.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
VégétarienVégétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

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