Posté le 01/01/2009 04:53:00 Par cocopassions (Voir son site)

Bonne et heureuse année 2009 à tous les lecteurs de ce blog

Une petite verrine sucrée pour terminer de façon légère un bon repas

Verrine billes de tapioca et coulis d'abricots

Ingrédients pour 8 verrines

50 g de tapioca
1/2 boîte d'abricots au sirop
50 g de sucre en poudre
400 ml de crème de noix de coco
200 ml d'eau
Verser la crème de noix de coco dans une casserole
, l'eau et le sucre. Remuer
Porter à ébullition
Verser le tapioca et mélanger.
Baisser le feu sur moyen et remuer de temps en temps pour que cela n' attache pas pendant  20 mn 
Verser dans des verrines et laisser refroidir
Mettre les abricots et le sirop dans un mixer. mixer pour obtenir un coulis
Répartir sur les verrines.
Réserver au frais jusqu'au service

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  Mont blanc en verrine au coulis de cacao

  

  Ajouté le 12/12/2006 11:12:00

  Effet de mode??? Classiques ou plus aventureuses, salées ou sucrées, parfois associant des mélanges surprenants, les verrines sont très tendance! D'une part elles sont faciles à réaliser, et de plus on peut les préparer à l'avance ce qui est très[...]

  http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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  crème aux abricots et coulis de rhubarbe

  

  Ajouté le 07/06/2007 14:06:34

  hier j'ai fais ce dessert!! c'est très bon!! le voici mon plan de travail était occupé, j'ai donc mis la coupe sans garnir sur mon appui de fenêtre!! voici les proportions: 500gr d'abricots frais 120gr de sucre 250gr de mascarpone 3[...]

  http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...
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  Verrine de Mangues au Coulis de Fraise

  

  Ajouté le 10/07/2007 00:05:00

  Voici un dessert fruité présenté en verrine où la mangue et la fraise s'unissent à merveille... Il est facile à réaliser, très bon et très frais. VERRINE DE MANGUES AU COULIS DE FRAISE Pour 4 verrines : - 2 mangues[...]

  http://sylcuisine.canalblog.com/archives/2007...
• Tapioca au lait de coco et coulis de mangue

  

  Ajouté le 18/07/2007 22:16:48

  Dans cette recette, je milite pour la réhabilitation du tapioca ! Redécouvrez cet ingrédient original, c'est vraiment délicieux !!! - Desserts / Exotique , lait de coco , Tapioca

  http://www.lesrecettesdececile.fr/Tapioca-au-...
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  Verrine tricolore: compote de pomme, fromage blanc vanillé et coulis de groseilles

  

  Ajouté le 14/06/2007 09:19:00

  Le week end dernier, je n?ai pas résisté en voyant sur les étals du marché les premières groseilles de la saison. Les groseilles font parties de ces fruits qui me replonge immédiatement en enfance! Qui n?a pas ramassé des groseilles dans le[...]

  http://sucre-sale.blogspot.com/2007/06/verrin...