Posté le 15/04/2008 12:41:00 Par Le plat du jour (Voir son site)
Souvenez-vous de mon premier essai désastreux de yaourts à la pistache: une texture pas top, un goût infâme et une odeur à retourner le coeur. Je ne sais toujours pas ce qui s'est passé, d'autant que j'avais suivi la recette à la lettre.
Ne me décourageant pas et, forte de ma pâte de pistache maison, je décidais de recommencer, suivant la même recette de Murielle, en qui j'ai une confiance absolue question yaourts.
Bien m'en a pris! Voilà mes yaourts réussis, fermes et onctueux à la fois, d'une jolie couleur et, le principal, trés bons!
Et comme ils sont d'une belle couleur verte, ça me fait penser à Dominique de Cuisine Plurielle qui récolte toujours nos recettes vertes et ce, jusqu'au 30 avril!
Pour 7 yaourts:
1 litre de lait entier
1 cs bombée de pâte de pistache
1 yaourt nature
12 cc de sucre en poudre
Chauffer doucement le lait et la pâte de pistache dans une casserole, jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Laisser refroidir.
Battre le yaourt au fouet et rajouter le mélange à la pistache ainsi que le sucre. Remplir les pots et mettre en yaourtière pour 10 heures. Laisser ensuite au frais au moins 4 heures avant de les manger!
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yaourts à la pistache
Ajouté le 15/02/2008 15:41:54
Improvisation totale mais ma fois, c'est pas mauvais! Il faut quand même que je vous raconte l'histoire, pour vous prouver que je suis une vraie gourmande! J'ai acheté un kilo de pâte à pistache l'autre jour, que j'ai mis à congeler en[...]http://bricabracdechris.canalblog.com/archive...
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Tarte aux fraises, au poivron jaune et pâte à la pistacheAjouté le 28/06/2006 00:06:00
La photo parle d'elle même : ce n'est pas une tarte très riche , j'ai évité de mettre de la crème sur la pâte d'où aspect un peu clairsemé, mais je vous rassure cette tarte est excellente. Certe, il faut aimer les poivrons ou bien les digérer, pas[...]http://kisine.canalblog.com/archives/2006/06/...
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de la pistache et de la lavandeAjouté le 11/01/2007 08:01:00
pour un classique revisitée Oui, encore une petite douceur en ce début d'année. Testée hier soir et délicieusement conquise par cette belle combinaison de la lavande avec la pistache, je voulais vous le faire partager avant d'autres recettes.[...]http://bonheursdesophie.canalblog.com/archive...
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parfait à la pistache et noisettesAjouté le 16/01/2007 19:01:37
j'ai fais ce desser ce matin!! c'est bien bon! le voiçi je n'ai pas pû le poster avant!! j'ai eu un défilé aujourd'hui!! je suis allée faire des courses, et en rentrant, je me suis sentie mal!! j'ai pensé que j'allais me coucher un peu!![...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...
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turbot à la pistacheAjouté le 08/02/2007 10:02:02
je vais vous poster cette recette qui vient d'une revue photo comprise!! je ne l'ai donc pas fais!! voici la photo vous pouvez prendre un autre morceau de poisson!! moi ,je n'aime pas trop le poisson ,sauf celui qui n'en a pas trop le goût!![...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...
