Ce beurre est simple à préparer et transforme n'importe quel plat de Noël
S'il est un détail qui fait toute la différence lors d'un repas de Noël, c'est bien le beurre aromatisé.
Facile à préparer, cette recette française connue sous le nom de "beurre maître d'hôtel" ne nécessite que quelques ingrédients simples - beurre, persil, citron, sel et poivre - et parvient à transformer un simple morceau de pain grillé ou une viande grillée en quelque chose de bien plus spécial. Et le plus beau, c'est qu'il est prêt en quelques minutes et peut être préparé à l'avance, prenant encore plus de saveur au réfrigérateur. Une idée élégante, pratique et savoureuse pour égayer votre table de fête! ;)
Ingrédients
- 125 g de beurre ramolli (à température ambiante)
- 8 brins de persil
- 1 cuillère à café de jus de citron
- sel
- poivre
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Un beurre amélioré à manger tel quel ou pour accompagner vos viandes (une belle côte de boeuf par exemple !). Une recette facile agrémentée de persil et de citron qui vous permettra de relever vos préparations tout en gardant le côté bien fondant du...
Étape 1
Ecraser le beurre ramolli jusqu'à ce qu'il forme une sorte de pommade. Ajouter le sel, le poivre, le jus de citron et les brins de persil finement hachés.
Étape 2
Bien mélanger.
Étape 3
Placer le beurre sur le film alimentaire. Rouler en cylindre. Réfrigérer pendant au moins 1 heure.
Étape 4
Votre beurre est prêt !
Mirella Mendonça
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