L’eau gazeuse est-elle mauvaise pour la santé ?

lundi 5 mai 2025 11:55 - Mirella Mendonça
L’eau gazeuse est-elle mauvaise pour la santé ?

Elle pétille, elle désaltère, elle ne contient pas de sucre, l’eau gazeuse, souvent choisie comme alternative aux sodas, soulève pourtant pas mal de questions: abîme-t-elle les dents? Fait-elle gonfler le ventre? Est-elle mauvaise pour les os?

Bref, faut-il s’en méfier ou l’adopter sans crainte? On fait le point sur les idées reçues… et ce que dit vraiment la science!


L’eau gazeuse, c’est quoi exactement?

C’est tout simplement de l’eau dans laquelle on a ajouté du dioxyde de carbone (CO₂) sous pression. Résultat: des bulles, cette fameuse sensation en bouche… et pas une seule calorie à l’horizon. Certaines eaux sont naturellement pétillantes (issues de sources minérales), d’autres sont gazéifiées artificiellement — mais dans les deux cas, elles restent de l’eau, sans sucre, sans colorant, sans additif.

Alors où est le piège? Spoiler: il n’y en a pas forcément...

Ce qui est vrai (et bon à savoir)

1. Elle hydrate autant que l’eau plate

Oui, bulles ou pas, une eau reste de l’eau. Si vous avez du mal à boire vos 1,5 L quotidiens, la version pétillante peut donner un petit coup de pouce.

2. Elle n’abîme pas les reins

Aucune étude sérieuse n’a montré un lien entre eau gazeuse et problèmes rénaux. Ce sont surtout les boissons sucrées, comme les sodas, qui posent problème à long terme.

3. Elle peut gêner les estomacs sensibles

Ballonnements, éructations ou sensation de ventre gonflé? C’est possible, surtout si vous souffrez de reflux ou de troubles digestifs. Dans ce cas, testez par petites quantités.

4. Elle peut aider à la digestion

Bonne surprise: chez certaines personnes, l’eau pétillante stimule la production de sucs gastriques et facilite la vidange de l’estomac. À tester si vous avez tendance à digérer lentement.

Les mythes qui méritent d’être balayés

1. Elle est mauvaise pour les os? Faux.

La confusion vient des sodas au cola, riches en acide phosphorique. L’eau gazeuse, elle, ne nuit pas à la densité osseuse, même sur le long terme.

2. Elle attaque les dents? Pas vraiment.

Son pH est légèrement acide, c’est vrai, mais pas assez pour endommager l’émail à lui seul, surtout si vous la buvez pendant un repas. Ce sont les boissons sucrées et acides qui sont les véritables coupables.

3. Elle fait grossir? Pas du tout.

Zéro sucre, zéro calorie: l’eau gazeuse ne fait pas grossir. Attention cependant aux versions "aromatisées" qui, elles, peuvent contenir des édulcorants ou du sucre caché.

Alors, on en boit ou pas?

Oui, mille fois oui — sauf si vous avez un estomac sensible ou si vous remarquez qu’elle vous donne des ballonnements. Sinon, elle peut parfaitement s’intégrer à une alimentation équilibrée, aider à couper un petit creux et vous aider à réduire votre consommation de sodas ou d’alcool.

Quelques astuces pour en profiter au mieux :

  • Choisissez-la nature : sans sodium ajouté, sans arômes artificiels.

  • Customisez-la maison : un brin de menthe, une rondelle de citron ou quelques fruits rouges pour une eau pétillante chic et naturelle.

  • Alternez : on varie entre eau plate et pétillante, pour ne pas dérégler son équilibre digestif.

En conclusion

L’eau gazeuse n’est pas un produit miracle, mais c’est une alliée pétillante du quotidien. Elle hydrate, elle rafraîchit, elle vous aide à éviter des boissons moins recommandées, et elle ajoute un peu de peps à vos repas. Tant qu’elle est consommée avec modération et sans additifs, elle n’a rien de mauvais. Bref, si elle vous aide à boire plus d’eau… c’est gagné!

Autres articles susceptibles de vous intéresser

Gourdes en métal : bonne idée ou faux ami pour votre santé ? Ce qu’il faut savoir avant de boire!Gourdes en métal : bonne idée ou faux ami pour votre santé ? Ce qu’il faut savoir avant de boire!

Avouons-le, on est beaucoup à avoir adopté la gourde en métal. Pratique, écologique, jolie… Elle a tout pour plaire! Glissée dans le sac pour le bureau, la rando ou même la salle de sport, elle nous accompagne partout. Mais derrière ce compagnon du quotidien, quelques petites questions viennent parfois titiller: est-ce vraiment si sûr pour la santé? Est-ce que le métal de la gourde ne finirait...

Pourquoi il faut absolument jeter sa bouteille d'eau en plastique après l'avoir terminée!Pourquoi il faut absolument jeter sa bouteille d'eau en plastique après l'avoir terminée!

Qui n’a jamais laissé traîner une bouteille d’eau en plastique pendant plusieurs jours, en se disant qu’il n’y a pas de risque à la finir plus tard? Pourtant, c’est une habitude à éviter pour plusieurs raisons, tant pour votre santé que pour la qualité de l’eau. Le Dr. Jimmy Mohamed explique pourquoi il est essentiel de jeter une bouteille d'eau plastique après 24 heures d’ouverture....

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Je suis responsable éditoriale de Petitchef (Portugal et Brésil) et une grande passionnée de voyages et de gastronomie du monde, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et expériences. Cependant, bien que j'adore explorer les délices de différentes cultures, la cuisine de ma mère restera toujours ma préférée, avec ce goût unique qu'elle seule sait créer.

Commentaires

Notez cet article: