Gaufres protéinées : le carburant express pour des matins (très) musclés
Qui a dit qu'un petit-déjeuner sain ne pouvait pas être délicieux? Cette recette de gaufres protéinées transformera votre premier repas de la journée en un véritable festin, combinant saveur et nutrition. Parfaite pour ceux qui recherchent énergie avant le sport ou simplement pour un apport de proteine sans renoncer au plaisir de manger, elle est simple à préparer.
Temps de préparation : ≈ 8 min (5 min de mise en place + 3 min de cuisson)
Niveau : facile – blender + gaufrier et c’est réglé
Apport : 121 kcal / 9,8 g de protéines la gaufre (70 g)
Budget : 0,27 € la pièce (1,62 € les 6)
Pourquoi on l’adore
- Ultra-rapide – 8 minutes top chrono: parfait pour les matins pressés.
- Protéinée – la whey booste à près de 10 g de prot’ par gaufre, idéal avant/après sport.
- Light & gourmande – seulement 2,8 g de lipides; texture ultra-moelleuse.
- Mini-prix – moins de 30 centimes la dose d’énergie: imbattable pour un petit-déj maison.
Ingrédients :
Pour environ 6 pièces, vous aurez besoin de
- 100 g de farine de blé
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 180 ml de lait (de vache ou végétal)
- 35 g de lactosérum à la vanille (ou autre)
Étape 1
Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Étape 2
Graisser le gaufrier pour éviter qu'il ne colle. Versez ensuite la pâte et faites cuire les gaufres pendant environ 3 minutes (en fonction de la puissance de votre gaufrier).
Étape 3
Retirer les gaufres lorsqu'elles sont dorées.
Étape 4
C'est tout ce qu'il y a à faire. Et vous pouvez même les personnaliser à votre guise: avec des fruits, du beurre de cacahuètes, du chocolat... tout ce que vous voulez!
Astuces fit
Sans whey? Remplacez par poudre d’amande, flocons d’avoine ou lait en poudre (texture un peu différente).
Batch-cooking. Se congèlent 2-3 mois: passez-les au grille-pain pour un petit-déj prêt en 60 s.
Mirella Mendonça