Signification du Nutri-Score sur Ptitchef et explications
Retenu il y a quelques mois par le Ministère de la Santé, l'étiquetage nutritionnel Nutri-Score et son code à 5 couleurs débarque sur les emballages des produits vendus en supermarchés. Finis les déchiffrages des étiquettes et tableaux nutritionnels incompréhensibles situés à l'arrière de vos produits. Cette loi vise justement à rendre l'information claire, lisible et accessible au plus grand nombre.
→ L'objectif pour notre santé? Lutter contre le surpoids et réduire les maladies cardiovasculaires, obésité, diabète en France.
Nutri-Score: comment est-il calculé?
L’algorithme utilisé pour le calcul du score est inspiré d'études réalisées par une équipe de chercheurs d'Oxford en 2005. Repris puis modifié par le Haut Conseil de Santé Public (HCSP), ce score prend un compte 2 composantes:
- Composantes positives: taux de protéines / teneur en fibres / pourcentage de fruits et légumes contenu dans le produit
- Composantes négatives: énergie totale (calories) / sucres simples / acides gras saturés / taux de sodium
À partir de ces attributs, un score final est donné compris entre -15 (couleur verte: bon score) et 40 (couleur rouge: mauvais score).
Commentaires
Sharone
Merci pour la pub elle ai très précieuse pour tous
anonymous
Tjrs très bien les conseils du ptitchef à suivre à la lettre moi j'en suis ravie et tiens compte des conseils gratuits dont on profite ma famille et moi sans modération merci
kanelle
Merci pour toutes ces recettes délicieuse et varier et super idée ces couleur plus besoin de ce.prendre la tête
anonymous
Incontournable petit chef je fais vos recettes au mins 5 jours sur 7 merci encore tjrs plus avec vous et jamais déçue
Merci beaucoup !
Sacha
Super idée, nous qui nous cassons toujours la tête pour manger sainement et léger ;-)
maria_francesca_b2017
Excellente idée, merci pour vos délicieuses recettes
ptitchef4586
Merci pour savoir ce que l'on mange, car l'on en dit tant, que des fois on ne sait plus où, on en est: le concombre est bon , il n'est pas bon, voilà ce que j'ai lû, alors????
Le concombre est excellent ! Composé à plus de 90% d'eau, c'est un aliment ultra désaltérant et faible en calories. L'allié parfait de nos salades composées ;-)
Tara1405
Grand merci de nous faciliter le casse-tête des repas ! (Même si l'on aime faire la cuisine...)
Avec plaisir :-)
corderosa
Merci beaucoup pour vos explications ,cela va beaucoup m'aider à faire des repas équilibres
Avec plaisir :-)
anonymous
Super merci
Super, faites le connaitre autour de vous !