Les assiettes et gobelets en plastique sont omniprésents dans notre quotidien. Ils sont souvent choisis pour leur praticité lors de pique-niques, fêtes ou événements. Mais derrière cette commodité apparente se cachent des risques sanitaires et environnementaux préoccupants. Alors, ces produits sont-ils aussi inoffensifs qu’ils en ont l’air?
Les principaux dangers des assiettes et gobelets en plastique résident dans la migration de produits chimiques vers les aliments et boissons, surtout lorsque ces derniers sont chauds ou acides. Ces substances, absorbées par notre organisme, peuvent avoir des effets néfastes, notamment :
1. Bisphénol A (BPA)
Le BPA, autrefois courant dans les plastiques alimentaires, est un perturbateur endocrinien. Il peut perturber le fonctionnement hormonal, en particulier les œstrogènes. Bien que son utilisation soit désormais restreinte dans de nombreux pays, des composés similaires ("bisphénols de substitution") sont encore utilisés et pourraient avoir des effets comparables.
2. Phtalates et autres additifs
Les phtalates, ajoutés pour rendre les plastiques plus souples, sont associés à :
3. Microplastiques
L’utilisation de plastiques contribue à l’ingestion involontaire de microplastiques via les aliments et l’eau. Ces minuscules particules, accumulées dans l’organisme, sont suspectées de causer des dommages à long terme, bien que les recherches soient encore en cours.
Au-delà de la santé, les assiettes et gobelets en plastique posent un défi majeur pour l’environnement :
Face à cette situation, de nombreux gouvernements ont commencé à :
Il est possible de réduire les dangers liés aux plastiques alimentaires en adoptant des gestes simples et responsables :
Vérifiez les étiquettes avant d’acheter des assiettes ou gobelets et optez pour des produits certifiés sûrs.
N’utilisez pas de plastique pour les aliments chauds ou dans un four à micro-ondes, sauf si les produits sont explicitement conçus pour cet usage.
Assurez-vous que les produits usagés sont jetés dans les conteneurs de recyclage adaptés pour limiter leur impact environnemental.
Investissez dans des assiettes et gobelets :
- En matériaux biodégradables (fibre de bambou, amidon de maïs).
- Réutilisables (acier inoxydable, verre, céramique).
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Daniele
