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Que manger en cas de gastro-entérite à norovirus? Conseils pour soulager les symptômes
Que manger en cas de gastro-entérite à norovirus? Conseils pour soulager les symptômes
mercredi 15 janvier 2025 11:01
La gastro-entérite à norovirus est une affection courante mais particulièrement éprouvante, marquée par des vomissements, des diarrhées et des douleurs abdominales. Pendant cette période délicate, savoir quoi manger peut grandement contribuer à votre rétablissement. Cet article détaille les aliments recommandés, ceux à éviter, et les meilleures pratiques pour aider votre système digestif à se rétablir rapidement et en douceur.
Qu’est-ce que le norovirus et comment se propage-t-il?
Le norovirus est l'une des causes principales de gastro-entérite virale dans le monde. Extrêmement contagieux, il se transmet :
- Par contact direct avec une personne infectée.
- Via des aliments ou de l’eau contaminés.
- En touchant des surfaces infectées, comme des poignées de porte ou des ustensiles de cuisine.
Selon les données du Centre national d’épidémiologie, entre 600 000 et 1 000 000 de cas sont recensés chaque année en Espagne. Les lieux clos (crèches, maisons de retraite, hôpitaux ou bateaux de croisière) favorisent la propagation rapide du virus.
Bien que tout le monde puisse être touché, certaines populations sont plus vulnérables: les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées.
Que manger en cas de gastro-entérite?
1. Hydratation: une priorité absolue
La déshydratation est l'un des plus grands risques associés à la gastro-entérite. Pour y faire face :
- Buvez de l’eau en petites quantités mais fréquemment pour éviter de surcharger l’estomac.
- Utilisez des solutions de réhydratation orale, disponibles en pharmacie, pour reconstituer les électrolytes.
- Privilégiez les bouillons clairs et chauds, qui hydratent et apportent un léger apport en sodium.
2. Aliments mous et faciles à digérer
Les aliments simples, faibles en fibres et pauvres en graisses, sont vos meilleurs alliés :
- Riz blanc: neutre et apaisant pour le système digestif.
- Pain grillé ou biscottes: parfait pour stabiliser l’estomac.
- Banane: riche en potassium, elle aide à compenser les pertes d’électrolytes.
- Compote de pommes sans sucre ajouté: sa pectine aide à réduire la diarrhée.
3. Protéines légères
Une fois que vous commencez à vous sentir mieux, intégrez des protéines faciles à digérer.
- Poulet bouilli ou cuit à la vapeur, sans assaisonnement.
- Poisson blanc, comme le cabillaud ou le merlan.
Quels aliments éviter en cas de gastro-entérite?
Certains aliments peuvent aggraver vos symptômes ou irriter davantage votre estomac :
- Produits laitiers: difficiles à digérer pendant la maladie (lait, yaourts, fromages).
- Aliments gras ou frits: ralentissent la digestion et augmentent le risque de nausées.
- Boissons sucrées ou gazeuses: favorisent les ballonnements et aggravent la déshydratation.
- Café, alcool et thé noir: irritent le tube digestif.
- Aliments riches en fibres brutes: légumes crus, légumineuses et céréales complètes sont à éviter temporairement.
Quand réintroduire une alimentation normale?
La réintroduction d’une alimentation normale doit être progressive. Une fois les symptômes atténués :
- Intégrez des légumes cuits (carottes, courgettes).
- Introduisez des viandes maigres grillées ou bouillies.
- Passez aux céréales raffinées comme les pâtes blanches ou le pain blanc.
Écoutez votre corps: mangez lentement, en petites portions, et arrêtez-vous dès les premiers signes de satiété.
Conseils supplémentaires pour la prise en charge de la gastro-entérite à norovirus
- Consulter un médecin: Consultez toujours un professionnel si les symptômes persistent pendant plus de trois jours ou si vous présentez des signes de déshydratation sévère.
- Hygiène rigoureuse: lavez-vous régulièrement les mains pour éviter de propager le virus.
- Évitez tout contact étroit avec d'autres personnes tant que les symptômes sont actifs.
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