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C'est quoi de la vergeoise?

M

Question: C'est quoi de la vergeoise?

C'est quoi de la vergeoise?

Par maryshe, Ajouté le 05/07/2014, 21:49

5 réponse(s)

ASTRID07

La cassonade a été inventée par les frères GRAEFFE,en Belgiqie,avec de la betterave sucrière et il l'on appelé " cassonade Graeffe " ensuite,la vergeoise l'a imité (elle est moins compacte ) mais très bonne,et ensuite d'autres sont arrivé sur le marché,d'ailleurs la spécialité est la tarte au sucre.

Par ASTRID07 , at 09/07/2014, 11:42:11

D

Oui j'ai oublié de dire que c'est fait avec de la betterave à sucre mais pour le terme cassonnade, c'est l'appellation donnée, à tort c'est vrai, dans le Nord et en Belgique.

Par didicooks , at 08/07/2014, 16:22:55

christian_v2014

C est de la melace quon christalise il ya la bbrune et la blonde

Par christian_v2014 , at 08/07/2014, 10:19:09

L

C'est bien du sucre brun mais rien a voir avec la cassonnade
la cassonade vient des cannes a sucres tandis que la vergeoise vient de la bettrave à sucre
voila

Par lily25530 , at 07/07/2014, 17:10:29

D

C'est du sucre brun, appelé aussi cassonade, utilisé par exemple pour le fabrication des Speculoos etc..

Par didicooks , at 06/07/2014, 03:16:46


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