Ptitchef

Cake

T

Question: Cake

Avez vous une astuce pour que les raisons secs dans un cake n'aillent pas au fond? J'ai essayé en les roulant dans la farine avant de les incorporer à la pâte, mais ce n'est pas concluant.
Merci

Par tiki82, Ajouté le 03/07/2009, 08:05

1 réponse(s)

M

Pour que les raisins ne se deposent pas au fond du cake, il faut les tremper dans de l'eau chaude et du rhum pendant 5 minutes, les essorer legerement a la main sans les ecraser, puis les rouler dans la farine

Par minoux , at 03/07/2009, 17:12:13


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