Cuisson pour avoir un roti de veau
L
Question: Cuisson pour avoir un roti de veau
Pourquoi je rate tres souvent mon roti de veau ; trop sec et pas fondant???
Par lylirose, Ajouté le 14/06/2009, 07:56
2 réponse(s)
Il existe aussi la cuisson dans du lait (en cocotte). Le roti reste alors très moelleux.
Je dois avoir la recette sur mon blog dans la rubrique "plats" :
recetteshttp://mesrecettes.sosblog.fr
Par
bguillaume
, at 17/07/2009, 17:12:12
K
Faite marinez la viande de veau avant la cuisson de deux heures minimum.bon appétit
Par
karim douik
, at 14/06/2009, 22:05:16
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