Bonjour; pour 100 gr de farine 1 œuf entier et 2 cuillères a soupe d'huile d'olive (perso je n'ajoute jamais d'eau dans ma pâte)
Après l'avoir laissé reposer un peu hors du frigo ,vous pouvez etaler très finement cette pâte et préparer vos lasagnes ou tagliatelles
5 oeufs pour 500grs de farine de l eau pour obtenir une pate souple etendre tres mince avec la roulette a beignets couper des nouilles laisser secher cuire en eau salee comme les autres
