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Combien de temps peut-on conserver des macarons fabriques maison et dans quelle conditions?MERCI......
D'après Pierre HERME expert en macaron, voilà ce qu'il préconise : " LES MACARONS
Comment conserver les macarons ?
Les macarons se conservent 5 jours. Ils doivent être placés dans le bas du réfrigérateur. Nous vous recommandons de les sortir 30 minutes avant la dégustation. "
Les macarons peuvent se garder 2 à 3 jours au réfrigérateur, et mieux encore, nous pouvons les faire congeler, ce qui permet de les faire plusieurs jours à l'avance et les sortir le jour de la réception. Bonne soirée.
