Peut on utiliser la pate de pistaches telle qu'on l'achète en pot ou doit on ajouter du sucre ?
Question: Peut on utiliser la pate de pistaches telle qu'on l'achète en pot ou doit on ajouter du sucre ?
Cela concerne la glace à la pistache je vous remercie pour vos réponses
Par marinette2b , Ajouté le 13/07/2013, 16:05
Répondre à la question
2 réponse(s)
La pâte de pistache s'emploie nature, elle sert uniquement pour parfumer
Par
GiGi3333
, at 15/07/2013, 17:54:20
Bonjour
oui, il faut ajouter du sucre car on trouve la pâte de pistaches 100% naturelle (sans sucre ajouté) et même si vous en trouvez avec du sucre c'est en petite quantité donc elle ne sucrera pas assez votre glace.
Vous trouverez sur Ptitchef des recettes de glace à la pistache et vous pourrez voir à peu près quelle quantité il en faut :
http://www.ptitchef.com/recettes/glace-a-la-pistache
Bonne journée.
Par
Atableetailleurs
, at 13/07/2013, 17:37:33
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