Glace à la pistache 18 recettes

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Originaire de Syrie et très prisée en Iran, Irak et Tunisie où elle entre dans la composition de maintes sauces, cette graine à la belle couleur verte est très utilisée chez nous dans la confection des glaces et entremets glacés . Aussi belle à regarder que bonne à déguster, la glace à la pistache s'accompagne magnifiquement d'une petite sauce caramel ou de nougat.

Recette Glace au chocolat aux eclats de pistaches

Glace au chocolat aux eclats de pistaches

9 votes, 3 commentaires
Dessertmoyen20 minutes10 minutes
Ingrédients: Ingrédients: 6 jaunes d'œufs 200g de sucre 75 cl de de lait 25 cl de crème fraiche liquide 150g de chocolat noir 2 cs de cacao non ...
Recette Glace à la pistache de marc haeberlin

Glace à la pistache de marc haeberlin

3 votes, 1 commentaire
Dessertfacile1460 kcal20 minutes
Ingrédients: - 5 jaunes d'œufs - 110 g de sucre - 37.5 cl de lait - 12.5 cl de crème - 2 Cuillères à soupe de pâte de pistache - 1 cuillère à café de kirsch pour...
Recette Glace à la pistache

Glace à la pistache

2 votes, 2 commentaires
Sans glutenVégétarienSans oeuf
Dessertfacile208 kcal35 minutes
Ingrédients: une boite de lait concentré non sucré (410 ml) 20 cl de crème liquide entière 2 cac de maïzena 100 gr de sucre glace 2 cas de pâte à pis...
Recette Glace à la pistache sans oeuf

Glace à la pistache sans oeuf

1 vote
Dessertfacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 boîte de 40 cl de lait concentré non sucré - 70 g de sucre - 20 cl de crème fraîche liquide - 4 cuillères à soupe de pâte de pistaches - 2 cui...
Recette Glace à la pistache

Glace à la pistache

1 vote
Dessertfacile602 kcal30 minutes
Ingrédients: - 300 mL de lait - 130 g de sucre - 3 jaunes d'oeuf - 250 mL de crème fleurette - 1 cuillère à soupe de pâte de pistache - quelques pistaches...
Pistaches ou noix heureuses !

Pistaches ou noix heureuses !

7 votes, 2 commentaires

Avec un âge de environ 9000 années, les pistaches sont une des plus anciennes noix comestibles sur terre. Originaire du Moyen-Orient, l'Iran, la Syrie et la Grèce, les pistaches appartiennent à la même famille que les noix de cajou, Anacardiaceae.

Recette Glace à la pistache, son coulis de framboises, sa chantilly et sa tulipe

Glace à la pistache, son coulis de framboises, sa chantilly et sa tulipe

4 votes
Dessertfacile30 minutes10 minutes
Ingrédients: Glace Pistache: - 8 jaunes d’œufs (garder 4 blancs au frais, sa servira pour les tulipes) - 500 ml de lait - 175 g de sucre - 90 g de pistaches concas...
Recette Glace à la pistache

Glace à la pistache

Sans glutenVégétarien
Dessertfacile749 kcal25 minutes
Ingrédients: - 3 jaunes d'oeufs - 30 cl de crème liquide - 100 g de sucre - 30 g de pâte de pistache - pistache hachés ou pépites de chocolat...
Recette Glace praliné accompagnée de son financier à la pistache

Glace praliné accompagnée de son financier à la pistache

Autrefacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: - 60 g beurre - 125 g tant pour tant (moitié poudre d’amande + moitié sucre glace) - 40 g farine - 60 g pâte pistache - 50 g sucre glace - 110 g blanc...
Recette Glace à la pistache

Glace à la pistache

Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile670 kcal10 minutes
Ingrédients: - 20 cl de crème liquide - 1 boite de lait concentré non sucré - 80 g de sucre glace - 2 cuillères à café de pâte à pistache...
Recette Glace indienne à la pistache

Glace indienne à la pistache

Sans glutenVégétarienSans oeuf
Autrefacile215 kcal1 h, 49 m
Ingrédients: - 600 ml de lait entier - 30 g de pistaches - 3 cuillères à soupe de miel - 6 gousses de cardamome - 1 cuillère à soupe d'eau de rose (facultati...
15 recettes de glaces maison

15 recettes de glaces maison

41 votes, 3 commentaires

Il existe des glaces pour tous les goûts : chocolat, fraises, citron, café, sans sucre, sans gluten, avec des morceaux de fruits, ou sans... tout dépend de votre imagination et des ingrédients que vous avez sous la main. Ptitchef vous propose ici 15 recettes de glace...

Recette Glace à la pistache et profiteroles delicieux

Glace à la pistache et profiteroles delicieux

Végétarien
Dessertfacile888 kcal50 minutes
Ingrédients: Pour la glace à la pistache : - ½ litre de lait entier frais - 150 g de sucre semoule - 6 jaunes d'oeufs - ¼ de litre de crème fraîche UHT - 1 pet...
Recette Glace malabar et glace à le pistache

Glace malabar et glace à le pistache

Dessertmoyen20 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 - Glace à la pistache: - 35 cl de lait entier - 15 cl de crème fleurette - 80 g de sucre en poudre - 6 jaunes d'oeufs - 80 g de pâte à pistache 2 -...
Recette Glace au lait d'amandes à la pistache

Glace au "lait" d'amandes à la pistache

Dessertfacile15 minutes1 minutes
Ingrédients: - 180 g de pâte d'amandes - 30 cl de lait entier - 200 g de crème fraîche - 1/2 cuillère à café d'agar agar - 1 cuillère à soupe d'arôme de pistache (...
Recette Glace au yaourt pistache, cannelle, griotte - 100% impro

Glace au yaourt pistache, cannelle, griotte - 100% impro

Dessertfacile60 minutes1 minutes
Ingrédients: - 2 yaourts - 50 g de crème fraîche liquide - 30 g de sirop de glucose - 25 g de sucre glace - 5 g de cannelle - 1 cuillère à soupe de pâte de pistach...
Recette Glace aux fruits secs caramélisés et aux oranges confites

Glace aux fruits secs caramélisés et aux oranges confites

1 vote
Dessertmoyen261 kcal40 minutes
Ingrédients: 250 ml de crème fraîche liquide (et surtout entière très froide) 2 oeufs 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de mélange de fr...
Recette Glace au cheesecake et salade de fruits exotiques

Glace au cheesecake et salade de fruits exotiques

Dessertfacile15 minutes3 minutes
Ingrédients: - 500 ml de crème fraîche - 150 g de philadelphia ou autre cream cheese - 3 cuillères à soupe de jus de citron - 100 gr de sucre - 1/4 cuillères à ca...
Recette Glace crémeuse maison aux épices (sans sorbetière)

Glace crémeuse maison aux épices (sans sorbetière)

Dessertfacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 10 cl de lait - 1 dosette de safran (1 g) - 25 cl de lait concentré sucré - 25 cl de crème fraîche - 60 g de noisettes et pistaches concassées - ré...
Recette Glace à la navette de provence

Glace à la navette de provence

Dessertfacile25 minutes20 minutes
Ingrédients: - 50 g de sucre glace - 50 g de pistaches - 1 cuillère à soupe d'huile végétale - 50 g de poudre d'amande - 8 navettes de Provence - 3 jaunes d'oeu...


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