ESCAL : du bon poisson pour toute la famille !

Pour cet automne, ESCAL mise sur la praticité sans compromis sur la qualité avec trois nouvelles références de poissons sauvages en format familial. De quoi régaler petits et grands tout en cuisinant durable.

Au menu : filet de saumon du Pacifique, dos de colin d’Alaska et dos de cabillaud d’Atlantique Nord-Est — trois produits 100 % naturels, sans peau ni arêtes, et issus d’une pêche responsable certifiée MSC. Une belle manière de se faire plaisir tout en respectant les ressources marines.

Trois recettes, trois façons de voyager

• Le saumon sauvage du Pacifique séduit par sa chair ferme et son goût intense. Il se prête aussi bien à un plat express au four qu’à une recette plus exotique, mariné façon asiatique.
• Le dos de colin d’Alaska, tendre et fondant, est parfait pour un fish and chips maison, un curry doux ou des papillotes aux herbes fraîches.
• Quant au dos de cabillaud d’Atlantique Nord-Est, il mise sur la simplicité : un filet juste doré à la poêle, un filet de citron, un peu d’huile d’olive… et le tour est joué.

Ces formats familiaux se conservent facilement au congélateur et permettent de cuisiner sainement, au quotidien, sans se compliquer la vie!

L’avis de Ptitchef : Chez ESCAL, le poisson surgelé rime avec qualité. Les filets sont beaux, la chair garde tout son moelleux et le goût est au rendez-vous, même sans additifs. On aime particulièrement le colin d’Alaska, à la fois doux et fondant, qui plaît à toute la famille. Une valeur sûre pour un dîner rapide, équilibré et plein de fraîcheur :) 

A retrouver en grandes et moyennes surfaces.