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Frédéric Vardon: 1er Champion du Monde des œufs en meurette

Frédéric Vardon: 1er Champion du Monde des œufs en meurette

Le 1er Championnat du Monde des œufs en meurette s'est tenu au Château du Clos de Vougeot, le Vendredi 11 Octobre 2019.

Cette compétition a été créée pour mettre en avant cette recette emblématique de Bourgogne et se disputait entre 13 chefs de renoms. Parmi les candidats, on retrouve Christophe Ledru, Florent Colombo ou encore William Frachot, mais c'est bien le Chef Frédéric Vardon qui a remporté le titre.

Ce dernier est le chef du restaurant étoilé Le 39 V qui est présent à Paris et à Hong Kong. Cet amoureux du terroir a su revisité à sa façon ce plat et convaincre le jury pour être sacré Champion du Monde. 




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