Cuisson sous vide

Ingrédients

• 1 rôti de porc
• des aromates
• du sel et poivre
• un sachet spécial cuisson sous vide

Préparation

• Rouler le rôti dans les aromates et l'assaisonnement.
• Placer dans le sachet, faire le vide.
• Mettre au four préchauffé avec la coupelle d'eau.
• Cuisson 2 heures 30 à 60°C th 2 rajouter de l'eau si elle s'évapore.

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