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Recettes de pains
Bretzels aux oignons frits et graines de lin
Bretzels aux oignons frits et graines de lin
Autre
4
parts
10 min
20 min
facile
576 Kcal
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ou
Ingrédients
4
500 g de farine
2 cuillères à
café
de sel fin
1 sachet de levure boulangère instantanée
150 g d'eau
150 g de lait
40 g de beurre
Pour le bain :
1 litre d'eau
2 cuillères à café de sel fin
50 g de bicarbonate de sodium
Préparation
Pétrir tous les ingrédients ensemble au robot ou à la main jusqu'à obtention d'une pâte homogène et lisse.
Laisser gonfler dans un endroit tiède pendant 20 minutes.
Prendre un morceau de pâte et en faire un long boudin en le roulant sous la paume des mains.
Prendre chaque bout dans une main, les faire se rejoindre au milieu pour faire un noeud et coller les deux extrémités sur les côtés.
Plonger dans le bain d'eau bouillante pendant 2 secondes.
Récupérer le avec l'écumoire et le déposer sur une plaque de four huilée ou plaque siliconée.
Enfourner à 200° pendant 15 à 20 minutes.
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L
La Fée Maison
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (480g)
Calories:
576Kcal
Glucides:
92.1g
Lipides:
10.6g
Gras sat.:
6.1g
Protéines:
23.3g
Fibres:
6.9g
Sucre:
5.3g
ProPoints:
15
SmartPoints:
18
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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