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Bretzels aux oignons frits et graines de lin

Autre
4 parts
10 min
20 min
facile
576 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de farine

2 cuillères à café de sel fin

1 sachet de levure boulangère instantanée

150 g d'eau

150 g de lait

40 g de beurre


Pour le bain :

1 litre d'eau

2 cuillères à café de sel fin

50 g de bicarbonate de sodium

Préparation

  • Pétrir tous les ingrédients ensemble au robot ou à la main jusqu'à obtention d'une pâte homogène et lisse.
  • Laisser gonfler dans un endroit tiède pendant 20 minutes.
  • Prendre un morceau de pâte et en faire un long boudin en le roulant sous la paume des mains.
  • Prendre chaque bout dans une main, les faire se rejoindre au milieu pour faire un noeud et coller les deux extrémités sur les côtés.
  • Plonger dans le bain d'eau bouillante pendant 2 secondes.
  • Récupérer le avec l'écumoire et le déposer sur une plaque de four huilée ou plaque siliconée.
  • Enfourner à 200° pendant 15 à 20 minutes.
L La Fée Maison

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (480g)
Calories: 576Kcal
  • Glucides: 92.1g
  • Lipides: 10.6g
  • Gras sat.: 6.1g
  • Protéines: 23.3g
  • Fibres: 6.9g
  • Sucre: 5.3g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 18
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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