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Lécithine de soja

5 recettes
Recette L'incontournable tiramisu végétal

L'incontournable tiramisu végétal

Autre facile 20 min
Ingrédients: 375 g de lait de coco 125 g de noix de cajou humides 40 ml de sirop d’agave (Jean Hervé) 2 gouttes d’huile essentielle à la mandarine (Florame) 30 g ...
Recette Nuage de citron moléculaire

Nuage de citron moléculaire

(1 vote), (2)
Autre facile 5 min
Ingrédients: 25 cl de liquide de base : 5 cl d’eau & 20 cl de jus de citron 2,5 g de lécithine...
Recette Mousse légère d'avocat

Mousse légère d'avocat

(2 votes), (3)
Entrée facile 12 min 159 kcal
Ingrédients: 1 avocat 10 cl d’eau 1,8 cuillère à café de jus de citron Quelques biscuits salés (pour le crumble) 2 cuillères à café de sauce tomate épicée (ou ket...
Recette Air de romarin, caviar de thym

Air de romarin, caviar de thym

(1 vote), (1)
Autre facile 20 min
Ingrédients: Perles de Thym : Pour 5 cl de perles : 4 cl d’eau à faible teneur en calcaire (mont roucous par ex.) 1 cl de sirop de thym 0,7 g d’alginate 50 cl d’ea...
Recette Veloute de flageolets et son nuage

Veloute de flageolets et son nuage

Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 25 cl de flageolets en boite 25 cl d’eau 1 cuillère à café de vinaigre de vin 1 pincée de sel 0,7 g de xanthane (1 dose n°1 texturas) 2 g de léc...
Soja et produits à base de soja

Soja et produits à base de soja

(6 votes)

Il est impossible de ne pas avoir déjà entendu dire que les aliments à base de soja prévenaient des maladies comme les maladies cardiaques, même le cancer, qu’ils ne contiennent pas de cholestérol et sont riches en fibres. Mais c'est l'histoire des produits à base de...



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