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1st Cupcake Day: des Cupcakes typiquement américains aux...

Posté le 01/03/2009 14:05:16 Par la cuisine de Bibounette (Voir son site)





Une petite rediffusion cette fois ci pour le 1er Cupcakes Day de Dorian....



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Cupcakes aux Oreo (pour 12 gateaux):



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- 100g de beurre doux pommade (ou 50g de beurre et 50g de crème fraîche)



- 65g de sucre



- 100g de farine



- 1 sachet de levure



- 2 oeufs



- 1/2cc de vanille en poudre



- 4 biscuits Oreo passés au mixer



Pour le glaçage:



- 50g de beurre doux pommade



- 50g de sucre glace



- 4 biscuits Oreo mixés (achetés au rayon biscuits chez Carrefour)



images





Je commence par préchauffer le four à 175°. Je place les caissettes
en papier dans les moules à muffins. Dans une saladier, je bats tous
les ingrédients sauf les biscuits (au batteur électrique, cela va plus
vite). Le mélange doit devenir pâle et lisse. Je rajoute ensuite les
biscuits mixés que j'incorpore à la pâte, puis je verse la pâte dans
les moules, avant d'enfourner 20mn.



Passé ce délai, je sors les cupcakes du four et je les laisse
refroidir avant de les enlever des moules à muffins. Quand les cupcakes
sont froids, je prépare le glaçage: j'incorpore à la maryse le sucre
glace au beurre, puis j'étale cette pâte sur les biscuits. Il ne reste
plus qu'à saupoudrer les biscuits d'Oreo mixés, c'est prêt!!!




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