Posté le 22/10/2006 20:17:44 par Le Casse croûte (Video) (voir son site)

Les ingrédients (2 tartines)

Tartine au caviar d'aubergine et escargots
? 1 aubergine
? 12 escargots de Bourgogne
? 6 tomates olivette ou cocktail
? 4 belles olives
? 12 gousses d'ail
? 1 oignons
? 6 tranches de chorizo
? 1 branche de céleri
? huile d'olive
? sel et poivre
? 1 belle tranche de pain

Tartine à l'anchoïade et Serrano
? 1 cs de caviar d'aubergine
? 12 filets d'anchois dessalés
? 3 gousses d'ail
? 8 feuilles de basilic frais
? 3 fines tranches de Serrano
? 1 pomme
? 1 fenouil
? huile d'olive
? vinaigre de Xéres
? sel et poivre
? 1 belle tranche de pain