Posté le 24/11/2006 13:11:29 par La Fée Maison (voir son site)
Encore une recette du week end dernier ! mais quelle profusion, quelle profusion !
Et la encore je suis allée faire ma fouine dans les blogs, et j'ai trouvé une recette de financiers du TONNERRE ! Celle de Sylviea, d'Amuses bouche, que je vous conseille fortement !
Alors je remets la recette, j'avais divisé les proportions par 4, et le résultat était très réussi !
Donc allez y les yeux fermés, c'est un pur délice!
Pour environ 60 mini financiers
Préparation : 15min et un peu de temps pour mettre dans les moules
Cuisson : 10min
Ingrédients :
La base :
-200g de blancs d’œuf (6) à température ambiante
-180g de sucre glace
-230g de poudre d’amande
-60g de farine
-200g de beurre
-Des framboises fraîches ou surgelées
Tamisez la poudre d’amande, le sucre glace, la farine. Ajoutez les blancs d’œuf.
Faitesfondre le beurre et l’ajouter au mélange.
Répartissez ensuite les framboises écrasées dans la pate.
Mettez au four 10min à 180°C (th6). Ils ne doivent pas brunir et rester très souple.
Attendez 10min et démouler.
et hop, une photo de famille !
Bonne journée !
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