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Neige vanillée de fromage blanc aux fraises (2,5 pp)

Dessert
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de fromage blanc 20%

15 cl de crème liquide 15% bien froide

4 à 6 Cuillère à soupe d'édulcorant en poudre

1 cc de sucre

1 Cuillère à soupe d'extrait de vanille

Préparation

  • Fouetter la crème liquide en chantilly; ajouter 1 cuillère à café de sucre, et continuer de battre un moment.
  • Mélanger le fromage blanc avec l'édulcorant et la vanille, et incorporer délicatement la chantilly.
  • Placer au frais quelques heures.
  • Au moment de servir, remplir des verres au tiers de mousse de fromage blanc.
  • Puis déposer des fraises coupées, et recouvrir de mousse.
  • Décorer éventuellement le dessus de fraises.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blancJura, Blanc





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