Neige vanillée de fromage blanc aux fraises (2,5 pp)

Préparation

• Fouetter la crème liquide en chantilly; ajouter 1 cuillère à café de sucre, et continuer de battre un moment.
• Mélanger le fromage blanc avec l'édulcorant et la vanille, et incorporer délicatement la chantilly.
• Placer au frais quelques heures.
• Au moment de servir, remplir des verres au tiers de mousse de fromage blanc.
• Puis déposer des fraises coupées, et recouvrir de mousse.
• Décorer éventuellement le dessus de fraises.